Kamu lagi mencari inspirasi resep mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya. Coba cari cari resep dr cookpad, yt, ig akhirnya dpt lah resep andalan yg dipake.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto memakai 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto:
- Siapkan bahan utama :
- Sediakan 79 mie telor 300 gr (aku pk merk mie telor keriting79,mie basah
- Sediakan 200 gr caisim atau sawi hijau 200gr (seduh dg air panas)
- Ambil secukupnya bawang merah goreng
- Ambil 2 liter kuah kaldu:
- Sediakan kaki ayam 400gr dimemarkan
- Siapkan 2 cm jahe 2cm dimemarkan
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya daun bawang dirajang tipis
- Sediakan 2 liter air
- Ambil ayam dan bumbu :
- Ambil 400 gr ayam 400 gr (tanpa kulit) dipotong dadu
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1,5 sdm saus tiram
- Gunakan 0,5 sdm kecap asin
- Gunakan secukupnya gula pasir, garam, lada putih bubuk
- Gunakan bumbu dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan bumbu per-porsi:
- Sediakan 0,5 sdt kecap asin
- Sediakan 0,5 sdt soy sauce
- Gunakan 0,25 sdt lada putih bubuk
- Siapkan 0,5 sdm minyak ayam
- Gunakan minyak ayam :
- Siapkan 300 gr kulit ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih 5 siung dimemarkan jgn hancur
- Sediakan 5 cm kunyit dimemarkan jangan hancur
- Gunakan 4 cm jahe dimemarkan jangan hancur
- Siapkan 300 lt minyak sayur
Penjualnya mencuci alat makan di dalam kuah kaldu. ID - Sungguh mulia hati bapak penjual mie ayam bernama Udin ini. Dia selalu menyisihkan rezekinya untuk bersedekah. Siapa pun bisa mendapat mie ayam gratis dari pria yang akrab disapa Om Udin tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto:
- Membuat minyak ayam : tumis bawang putih, kunyit, jahe dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan kulit ayam tumis hingga minyak bertambah banyak (minyak keluar dari kulit ayam). Tambahkan minyak sayur, goreng sampai kulit ayam kering. Tunggu dingin dan disaring. Sisa minyak ayam bisa disimpan dan digunakan untuk membuat nasi goreng atau bakmi goreng.
- Membuat kuah : rebus semua bahan sampai air berkurang tinggal 1 liter. Tambahkan daun bawang. Kemudian di saring.
- Memasak ayam : tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam yg telah dipotong dadu. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, lada tumis sampai tercampur rata. Tuangkan air, koreksi rasa, masak sampai matang dan meresap.
- Penyajian perporsi : rebus mie sampai tekstur matang dan kenyal. Campur kecap asin, lada putih, minyak ayam dalam mangkuk. Tambahkan mie yang telah direbus. Campur merata dengan sumpit atau garpu. Setelah merata, atur di atas mie : caisim rebus, kulit pangsit goreng, ayam, bawang merah goreng. Siap untuk dihidangkan…taburi daun bawang ke kaldu yang panas.
- Mmmmm yammiiieee
Mie ayam Bangka memiliki ciri khas topingnya yang lebih manis dengan minyak bawang yang sedap dan gurih. Sekilas mirip cwi mie asal Malang. SuaraJogja.id - Warganet dibuat heboh dengan kuliner di kawasan Sewon, Bantul. Disajikan dalam bentuk gelas kecil, terlihat ada potongan ayam di atas tumpukan mie, dengan kuah coklat dan taburan sayur serta sambal. Fimela.com, Jakarta Mie ayam mungkin jadi salah satu makanan pinggir jalan yang murah meriah sekaligus punya rasa yang enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
