Bunda sedang memerlukan ide resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie yamin (mie ayam kering) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Mie Yamin (Mie Ayam Kering) pakai 28 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Sediakan 500 gr daging ayam fillet bagian dada
- Siapkan 300 gr ceker ayam, rebus hingga matang
- Sediakan 10 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1 ruas jahe, parut
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 300 gr ceker ayam, yang sudah direbus sampai matang
- Sediakan Bahan minyak ayam :
- Siapkan 100 gr kulit dan lemak ayam, potong-potong
- Ambil 8 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 5 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 250 ml minyak goreng
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Ambil 2 bungkus mi telur untuk mie ayam @isi 6 bulatan mie
- Sediakan 500 gr sawi hijau
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan 1 bungkus kulit pangsit, goreng
- Ambil Baso sapi
- Gunakan Sambal
- Siapkan Saus sambal
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Garam
- Siapkan Lada bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Cuci bersih daging ayam lalu cincang kasar, siapkan bumbunya. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan jahe parut, aduk rata.
- Lalu masukkan daging ayam cincang, aduk hingga daging berubah warna, lalu beri air, tambah kecap manis, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata lalu tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya.
- Jika kuah sudah mulai menyusut, masukkan ceker yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata masak hingga kuah berkurang, dan saya lebih suka yang masih banyak kuahnya dan tidak kering topping mie ayamnya.
- Minyak ayam: panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang mera yang sudah diris tipis hingga matang, angkat dan bisa digunakan untuk taburan bawang goreng, lalu langsung goleng lagi bawang putih yang sudah diiris dan potongan kulit ayam dan lemak ayam, goreng hingga bawang putih dan kulit ayam kecoklatan, matikan api lalu saring, diamkan minyak hingga dingin lalu masukkan minyak ke botol.
- Sisa kulit ayam dan bawang putih goreng, saya gunakan untuk kuah, karena anak saya suka mie yang berkuah. Siapkan juga bahan pelengkap lain. Penyajian : siapkan mangkuk saji, masukkan 2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap manis, sedikit garam dan lada bubuk.
- Lalu masak mie hingga kematangan yang diinginkan, angkat lalu tiriskan, kemudian tuang mie mangkuk saji, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Lalu sajikan mie ditambah sawi hijau, baso sapi, topping ayam, taburi irisan bawang daun dam bawang goreng, lengkapi sambal dan pangsit goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Yamin (Mie Ayam Kering) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
