Bunda lagi mencari inspirasi resep mie ayam jakarta plus ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jakarta plus ceker yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta plus ceker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jakarta plus ceker mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Padahal mie ayam jakarta plus ceker seharusnya punya aroma dan rasa yang enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam jakarta plus ceker yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker pakai 38 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Siapkan Mie basah (me: mie ayam mentah yg biasa di pake mie ayam)
- Sediakan 500 gram ayam (me: saya pilih dada) di fillet & sisihkan tulang
- Sediakan 100 gram kulit ayam (untuk minyak ayam)
- Sediakan 250 gram ceker ayam
- Gunakan Bumbu minyak ayam :
- Sediakan 3 siung bawang putih (di haluskan)
- Siapkan 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bumbu toping ayam :
- Siapkan 5 siung bawang putih (di haluskan)
- Ambil 1 ruas jahe(di haluskan)
- Ambil 1 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 sachet saos tiram (me: pake saori)
- Siapkan 2 helai bawang pre
- Gunakan 2 sendok makan kecap manis
- Sediakan Penyedap masakan(bisa di skip)
- Gunakan Gulam
- Sediakan Garam
- Gunakan Bumbu kaldu :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Merica bubuk
- Gunakan Penyedap rasa (me: pake masako ayam) bisa di skip
- Ambil 1 helai bawang pre
- Ambil Acar :
- Sediakan 1 potong timun
- Siapkan Gula
- Gunakan Cuka
- Sediakan Cabe lalap yg di rebus
- Siapkan Sambal :
- Ambil 2 cabe besar
- Ambil 15 cabe kecil
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil Bumbu penyajian
- Siapkan Minyak ayam
- Ambil Merica
- Siapkan Kecap asin
- Sediakan Minyak wijen
Mie ayam merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini biasa dijual bersama dengan bakso. Kemudian dilengkapi dengan sawi rebus dan irisan daun bawang. Untuk membuat mie ayam ternyata cukup mudah.
Cara menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Kita bikin minyak ayam dulu ya.. ambil minyak goreng trus goreng kulit ayam sampai mengeluarkan minyak & kering, baru itu masukkan bawang putih yg di halus kan & ketumbar bubur.. di tumis sampe matang & warna coklat trus matikan api
- Cuci bersih ayam & rebus semua. Rebusan pertama air saya buang. Trus saya pisahkan ayam bahan topping & tulang untuk kaldu.. kemudian rebus lagi ayam fillet & ceker sampe bener2 lunak / smpe ceker keliatan tulang nya, trus matikan apinya.. biar mudah cincang ayamnya
- Setelah ayam dingin baru kita potong kecil-kecil yaa hampir sama kayak di blend.. (me: lagi malas blend)
- Kita siapkan bumbu buat topping ayam, bawang putih & jahe di haluskan, kemudian di tumis dengan minyak sampe harum.. kemudian masukan irisan ayam & ceker. Masukan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica beri air sedikit biar meresap, kemudian bawang pre di masukan smpe air susut trus mati kan api.
- Bikin kuah: masukan semua bahan sama tulang ayam rebus sampe matang & kasih bawang pre.
- Sambal saya kukus & haluskan semua
- Bikin acar, potong timun sesuai selera, masukan cuka & gula aduk2 rata
- Cara penyajiannya mie, sambil rebus mie siapkan mangkok kasih 2 sendok minyak ayam, 1 sendok makan kecap asin, minyak wijen, merica, garam.
- Taraaa..siap di hidangkan mie ayam nya yaa mom'… Jangan lupa kasih daun bawang biar tambah sedap mie nya.. moga bermanfaat ya mom's..
Jakarta - Mie ayam cocok untuk pilihan makan siang. Kalau mau semakin komplet, cari saja mie ayam ceker. Yuk, datang ke beberapa tempat ini. Sudah lama gak makan diluar sama keluarga. menu favorit kalau makan di luar pasti nyari soto ayam lamongan. Indonesian Restaurant in Jakarta Barat, Jakarta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jakarta plus ceker yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
