Anda sedang butuh ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Mie Ayam Jamur menggunakan 35 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Siapkan 1 kg mie kuning
- Ambil Bahan untuk bakso ayam :
- Gunakan 100 gr daging ayam cincang halus
- Gunakan 1 batang daun bawang iris halus
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan Bahan untuk ayam jamur :
- Sediakan 400 gr daging ayam (bagian dada dan paha tanpa tulang)
- Ambil 3 buah jamur ukuran besar
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm saus teriyaki
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm margarine
- Ambil 1/2 gelas belimbing air
- Ambil secukupnya garam dan gula
- Sediakan 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
- Gunakan Bahan untuk minyak ayam :
- Siapkan secukupnya kulit ayam (dari 1 ekor ayam)
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan untuk kuah:
- Ambil tulang dan ceker ayam (sy pakai dr 1 ekor ayam)
- Siapkan 2 ltr air
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil secukupnya minyak wijen
- Siapkan secukupnya garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa ayam
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan daun bawang iris halus
- Ambil kecap manis
- Gunakan jeruk nipis
- Sediakan lombok kuning (khas makassar)
- Gunakan secukupnya kulit pangsit, potong2 dan goreng
Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Cuci bersih ayam, beri sedikit perasan jeruk (biar hilang amisnya), cuci dan tiriskan.
- Untuk minyak ayam : Gunting kecil-kecil kulit ayam, goreng dalam minyak panas sampai kering kecokelatan. Angkat kulit ayam, sisihkan minyaknya.
- Untuk bakso ayam : campur semua bahan hingga rata. Cemplungkan ke air mendidih hingga mengapung. Sisihkan.
- Untuk ayam jamur : Potong-potong kecil daging ayam. Rendam dengan saus tiram, saus teriyaki dan kecap manis, masukkan kulkas kurang lebih 20-30 menit.
- Tumis bawang putih cincang dengan menggunakan margarine. Masukkan ayam yang sudah di marinate, masukkan setengah gelas belimbing air masak hingga ayam matang. Masukkan jamur yang telah diiris-iris. Tambahkan garam, gula. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Sisihkan.
- Untuk mie : Rebus mie dengan air yang dicampur sedikit minyak goreng (agar mie tidak saling lengket). Tiriskan. Masukkan 4 sendok sayur minyak ayam yang telah dibuat td dalam wadah, tambahkan mie rebus, aduk hingga rata.
- Untuk kuah : rebus tulang hingga keluar kaldu ayamnya, buang ampas berwarna keruh di permukaan air. Buang tulangnya. Masukkan bawang putih cincang, tambahkan garam, gula, merica dan sedikit penyedap rasa ayam. Masukkan minyak wijen Koreksi rasa.
- Penyajian : tata mie dalam mangkok, tambahkan ayam jamur, pangsit goreng, bakso ayam, taburi irisan daun bawang, siram kuah. Sajikan dengan kecap, sambal dan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
