Sobat sedang perlu inspirasi resep mie ayam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam jakarta mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi sajian spesial.
Mie Ayam Jakarta "Mie&Mie" - Banguntapan. Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya. Mie Ayam enak selanjutnya ada di daerah Jakarta Timur, yaitu Mie Ayam BBT.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Mie Ayam Jakarta memakai 15 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Jakarta:
- Ambil ayam filet
- Siapkan daun bawang
- Sediakan sawi hijau
- Siapkan mie (saya pakai mie telur urai)
- Siapkan mentimun (saya pakai timun kecil yang untuk lalapan)
- Ambil Garam
- Siapkan Merica
- Gunakan Kaldu jamur secukupnya atau sesuai selera
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Cuka
- Gunakan bawang putih
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Minyak wijen
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bawang merah goreng
Mienya memiliki ukuran yang kecil dan keriting, sementara toppingnya menggunakan ayam kampung kecap, sawi rebus serta pangsit goreng atau rebus. Mie Ayam enak di Jakarta pertama yang harus Anda coba adalah Mie Ayam BBT. Kedai mie ayam ini terletak di dekat sekolah Marsudirini, Matraman. BBT sendiri merupakan kepanjangan dari Babah Tong.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jakarta:
- Membuat ayam kecap cincang, potong ayam dadu kecil atau sesuai selera lalu rebus ayam hingga lunak dan matang, lalu buang airnya
- Haluskan bawang putih, ambil separo bagian bawang putih. Panaskan minyak goreng lalu tumis separo bawang putih hingga harum, lalu tambahkan sedikit air lalu masukkan ayam yang telah direbus tadi lalu tambahkan kecap secukupnya atau sesuai selera. Tambahkan 2 sdt garam, 1 sdt merica dan 1 sdt kaldu jamur aduk hingga rata dan meresap, setelah matang dan meresap ayam siap di hidangkan
- Membuat kuah mie ayam, panaskan minyak lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan tadi, tumis hingga harum lalu tambahkan daun bawang yang telah dipotong kecil aduk hingga rata, lalu tambahkan air secukupnya aduk hingga rata, kemudamian tambahkan minya wijen 2 sdm atau sesuai selera aduk hingga rata, tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdt merica dan 1 sdt kaldu jamur atau sesuai selera aduk hingga rata dan matang. Kuah mie ayam siap di hidangkan
- Membuat acar, potong timun kecil-kecil atau sesuai selera lalu tambahkan 2 sdt gula, 1/2 sdt garam, cuka secukupnya dan 4 sdm air aduk hingga rata dan tercampur
- Rebus mie hingga matang dan tidak keras, lalu rebus sawi hijau hingga matang dan tidak keras
- Siapkan mie di mangkuk lalu tambahkan sawi hijau dan ayam kecap cincang lalu tambahkan kuah mie ayam atau kuah bisa dipisah dimangkuk kecil atau sesuai selera lalu tambahkan bawang merah goreng dan timun. Mie ayam siap dihidangkan dan dinikmati
Di Jakarta, kita bisa menemukan tempat makan nasi goreng yang enak, tempat makan seafood yang murah meriah, sampai dengan tempat makan hits di ibu kota. Singkatnya, kita bisa menemukan segala jenis makanan saat berada di Jakarta. Salah satu makanan enak yang biasa dicari oleh banyak orang adalah mie ayam. Hingga kini Bakmi Gang Kelinci masih menjadi salah satu pilihan mi ayam favorit banyak orang. Jika berbicara mengenai mie ayam yang legendaris di Jakarta, maka Anda tidak boleh melupakan warung yang satu ini, namanya adalah Mie Ayam Gondangdia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
