Sobat sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam jakarta yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya. #AhlinyaAyam #AntiRibet #MieayamJakarta #Simpel Mie ayam jakarta ini cocok untuk semua kalangan baik anak-anak atau remana sampai. Be the first to write a review! Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam jakarta yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Mie Ayam Jakarta menggunakan 41 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Jakarta:
- Gunakan 250 gr mie pangsit,siap saji yang masih fresh
- Sediakan 2 bonggol pokcoy,cuci iris sesuai selera
- Siapkan 3 batang daun bawang/kucai,iris halus
- Siapkan 1 pack kulit pangsit,potong kotak kecil,goreng
- Sediakan Bahan Topping Ayam :
- Sediakan 300 gr Dada ayam,rebus suwir²
- Gunakan 1 batang bawang prei iris halus
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Sediakan Bahan kuah :
- Siapkan 3 buah ceker ayam
- Ambil secukupnya Tulang ayam
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1 ruas jahe,geprek
- Gunakan 1 ikat daun seledri
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil Bahan Minyak Ayam:
- Siapkan 60 ml minyak goreng
- Siapkan Kulit ayam secukupnya,iris halus
- Siapkan 2 siung bawang putih,cincang halus
- Gunakan 3 sdm minyak wijen
- Siapkan Bumbu Pelengkap untuk mie :
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt kecap ikan
- Gunakan Sejumput kaldu jamur
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 1 1/2 sdm Minyak ayam
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Bawang merah goreng,untuk taburan
- Sediakan 1 buah timun,iris sesuai selera
- Siapkan Sambal cabai rawit rebus
Asin gurih, mie kecil, kuah kaldu ayam pisah.topping ada banyak ceker. Mie ayam Jakarta Gajah Jaya ini sudah jadi idola kuliner warga Semarang lho. Tidak seperti mie ayam lainnya, Mie Ayam punya berbagai 'topping' yang menggugah selera, seperti pangsit. Mie Ayam Semarang - Bingung mencari mie ayam terenak?
Cara menyiapkan Mie Ayam Jakarta:
- Cara membuat topping : rebus dada ayam lalu suwir² sisihkan.tumis bumbu halus hingga aroma wangi masukkan dada ayam yang telah disuwir tadi,beri sedikit air lalu bumbui dengan lada bubuk,gula,garam,saos tiram,kecap ikan dan kaldu jamur lalu masukkan irisan bawang prei.masak dan terus diaduk hingga kuah mengering,lalu test rasa.angkat sisihkan
- Cara membuat kuah : rebus ceker ayam dan tulang ayam hingga mendidih dan keluar buih kotoran, matikan api buang air rebusan untuk menghilangkan lemak ayam.
- Lalu masak rebus 1liter air bersama tulang ayam,ceker ayam hingga mendidih lalu masukkan 1 buah wortel (tanpa di iris ya)½buah bombay, jahe geprek dan 1 ikat seledri hingga kuah berubah warna bening kehijauan lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur test rasa.lalu saring 1buah wortel, jahe,seledri dan bawang bombay angkat agar kuah kaldu tetap jernih sisihkan.
- Cara membuat minyak ayam : panaskan wajan beri 60ml minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih hingga kulit ayam kering usahakan diaduk terus jangan sampe gosong.lalu saring sari minyak ayam tadi lalu beri minyak wijen sebagai aroma kuat minyak ayam.
- Campur semua bahan bumbu pelengkap mie dalam mangkuk saji aduk rata.sisihkan
- Rebus pokcoy hingga matang.sisihkan lalu masak mie pangsit hingga matang angkat tiriskan campur dengan bumbu dalam mangkuk hingga tercampur rata.
- Lalu beri topping ayam taburi bawang goreng dan daun bawang/kucai.siap dihidangkan dengan pelengkap kuah kaldu ayam,sambal rawit rebus,irisan timun dan kulit pangsit goreng.selamat mencoba.😋
Ini daftar rekomendasi warung mie ayam paling enak di Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Di Jakarta, mie ayam punya tempat-tempat legendaris, bahkan ada yang sudah berusia puluhan tahun! Bisa bertahan selama itu, bisa bayangkan sendiri gimana lezatnya rasa mie ayam Jakarta ini. Mie Ayam Jakart yang terletak di Jl AM Sangaji ini bisa dibilang sangat melegenda. Karena penjual nya berganti secara turun-temurun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
