Resep Mie Maknyuss

Anda lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam kampung ala abang-abang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam kampung ala abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kampung ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kampung ala abang-abang mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian maknyuss.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam kampung ala abang-abang yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Mie Ayam Kampung ala abang-abang memakai 29 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Kampung ala abang-abang:

1. Sediakan 1/2 kg dada ayam kampung
2. Sediakan 1/4 kg ceker ayam
3. Gunakan Bumbu ayam :
4. Siapkan 8 siung bawang merah
5. Gunakan 4 siung bawang putih
6. Ambil 5 biji kemiri
7. Ambil 1 ruas kunyit
8. Sediakan 3 cm jahe
9. Gunakan 1 sdt ketumbar
10. Gunakan Saus tiram
11. Gunakan Kecap asin
12. Siapkan Kecap manis
13. Ambil Bumbu kaldu:
14. Siapkan 1 siung Bawang putih cincang halus
15. Ambil Tulang dari dada ayam dan ceker
16. Gunakan 1 sdt merica bubuk
17. Ambil Bahan minyak ayam :
18. Sediakan Kulit ayam
19. Siapkan 1 siung bawang putih cincang halus
20. Ambil Bahan untuk sambal:
21. Ambil 10-15 cabe rawit merah
22. Ambil 1 sdt cuka
23. Siapkan Pelengkap:
24. Gunakan Mie kuning/bihun
25. Siapkan Bakso
26. Sediakan Daun bawang
27. Sediakan Bawang goreng
28. Gunakan Caisim /Sawi Hijau
29. Siapkan Saos sambal belibis

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Kampung ala abang-abang:

1. Ambil daging dada ayam,potong kecil2.. Kemudian lumurin dengan sedikit garam,lada dan kecap manid. Diamkan 15 menit. Ceker dan tulang di lumurin dengan garam dan lada diamkan 15 menit jg.
2. Untuk minyak ayam. Siapkan minyak di wajan,panaskan kemudian masukkan kulit ayam. Setelah kulit ayam mengering,masukkan bawang putih cincangnya. Masak sampai wangi,lalu angkat dan saring. Pindahkan ke wadah kecil. Haluskan bumbu untuk ayam,kemudian tumis sampai wangi.Kemudian masukkan ayam,masukkan saus tiram,kecap manis dan air secukupnya.Masukkan gula,garam,kecap asin koreksi rasa. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap dan mengental.
3. Untuk kaldu,tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan tulang dan ceker,lalu masukkan air. Beri garam gula dan lada secukupnya. Masak hingga ceker empuk.
4. Haluskan bumbu untuk ayam,kemudian tumis sampai wangi.Kemudian masukkan ayam,masukkan saus tiram,kecap manis dan air secukupnya.Masukkan gula,garam,kecap asin koreksi rasa. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap dan mengental. Dipertengahan memasak,masukkan ceker yg sudah direbus.masak bersamaan dengan daging ayamnya.
5. Buat sambal: Rebus cabe,matang lalu blender dengan air agak banyak kemudian masukkan cuka.
6. Rebus caisim,sisihkan.
7. Susun di mangkok mie,ayam kecap,bakso,ceker,daun bawang,bawang goreng, lalu siramkan air kaldu. Mie ayam siap disantap..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kampung ala abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!