Kamu lagi mencari ide resep mie ayam hijau "homemade" yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam hijau "homemade" yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Kalau mau bikin mie ayam, saya sarankan sih belanjanya di pasar saja, biar lebih murah. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam hijau "homemade", pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam hijau "homemade" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam hijau "homemade" sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Mie ayam hijau "Homemade" menggunakan 16 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie ayam hijau "Homemade":
- Siapkan 200 gr tepung Cakra kembar
- Ambil 1 Btr telur
- Gunakan 50 gr pokcoy ambil daunnya aja
- Siapkan 100 ml air
- Ambil secukupnya Tepung tapioka (untuk taburan)
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Ayam bumbu kecap (ada di resep sebelumnya)
- Gunakan Minyak ayam (ada diresep sblmya)
- Sediakan 2 Btg daun bawang iris-iris
- Ambil 2 btg sawi hijau potong-potong
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal (tidak pakai)
- Sediakan Saos, kecap
- Sediakan Garam, ladaku bujuk
- Siapkan Bakso (optional)
Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Olahan mie ayam berbeda-beda tiap kedainya. Rahasia resep mie ayam mudah sekali dicari. Baik dalam bentuk mie instan, mie kering, hingga mie basah.
Langkah-langkah membuat Mie ayam hijau "Homemade":
- Siapkan bahan,Potong-potong pokcoy ambil bagian daunnya aja.cuci bersih dan blender.
- Campur tepung, garam dan telur aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan jus pokcoy sedikit demi sedikit ya sambil terus di uleni. istirahat kan dan tutup dengan serbet.
- Ambil adonan tadi bagi menjadi 4 bagian taburi tepung tapioka secukupnya aja (supaya mie tidak lengket ya) kemudian pipihkan dengan Rolling pin/botol (Disni saya semuanya manual ya)
- Giling terus tapi jangan sampai tipis ya kulitnya bagi menjadi 2 supaya tidak susah waktu motongnya.
- Iris-iris seperti bikin kue bawang,jgn lupa selalu tambahkan tepung tapioka supaya tidak lengket sewaktu di rebus. (kelemahannya bikin manual kadang bentuknya tidak sesuai ada yang kecil-kecil ada yg besar). Lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan bahan-bahan pelengkap, rebus sawi dan bakso angkat tiriskan.
- Rebus mie angkat tiriskan (pastikan airnya diganti ya saat merebus mie)
- Sajikan dengan pelengkap selamat mencoba dirumah.
Sayangnya, gak semua jenis mie sehat untuk dikonsumsi sehari-hari, terutama mie kemasan. Kamu yang gak punya alat penggiling dan cetakan pasta pun bisa mempraktikkan resep dan cara membuat mie homemade ini! Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan Mie Ayam Yamin. Mie hijau mentah dari sawi juga dapat diolah menjadi beberapa macam jenis masakan, seperti mie kuah sawi hijau, mie goreng sawi hijau, mie ayam, dan sebagainya. Tekstur mie empuk, keliatan bgt klo mie homemade.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam hijau "homemade" yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
