Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso
Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso

Anda lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam yamin pangsit bakso yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam yamin pangsit bakso yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

I decided to make my instant Mie Jamur Pangsit Bakso. I didn't say Mie Ayam Jamur, coz I didn't add any chicken in Ayam Jamur (Chicken and Mushroom Stir Fry, see the recipe at here). There are three different types of mie ayam that I know.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam yamin pangsit bakso, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yamin pangsit bakso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam yamin pangsit bakso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso:
  1. Siapkan 1 bungkus mie ayam instan/mie telur
  2. Siapkan 1 bungkus kulit pangsit (goreng sebagian)
  3. Ambil 10 biji bakso sapi
  4. Ambil 1 buah tulang ayam cincang halus
  5. Gunakan 1 daging ayam potong kotak
  6. Ambil 1 iket sawi hijau potong kasar
  7. Sediakan 1 iket daun bawang potong kasar
  8. Sediakan Kecap asin
  9. Sediakan Kecap manis
  10. Gunakan Lada bubuk
  11. Sediakan Penyedap rasa
  12. Ambil Bumbu halus untuk kuah ayam :
  13. Gunakan 4 siung bawang putih
  14. Ambil 10 siung bawang merah
  15. Siapkan 1 ruas jahe
  16. Gunakan 1 ruas kunyit
  17. Gunakan 1 sdt lada
  18. Ambil 1 sdt ketumbar
  19. Sediakan 2 siung kemiri
  20. Ambil Biji pala
  21. Ambil Kapulaga
  22. Ambil secukupnya Daun salam
  23. Sediakan secukupnya Daun jeruk
  24. Ambil secukupnya Sereh
  25. Sediakan secukupnya Garam
  26. Gunakan secukupnya Gula
  27. Ambil secukupnya Kecap asin
  28. Sediakan secukupnya Kecap manis
  29. Sediakan Penyedap rasa
  30. Sediakan secukupnya Air
  31. Sediakan Minyak untuk menumis

Kuah bakso : - Bakso - pangsit kuah - Air (bisa menggunakan air. Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.

Cara membuat Mie Ayam Yamin Pangsit Bakso:
  1. Haluskan bumbu kecuali daun salam,daun jeruk dan sereh. Lalu tumis hingga matang dan harum, setelah harum masukkan daun jeruk,salam sereh, potongan ayam dan tulang ayam yang sudah dicuci bersih aduk-aduk. Lalu masukkan air,gula,garam,kecap asin, kecap manis, penyedap aduk-aduk kembali masak sampai ayam matang, angkat sisihkan
  2. Masak air sampai mendidih, sambil menunggu air matang, kita siapkan mangkuk tuang sedikit minyak, kecap asin,kecap manis, lada bubuk, penyedap rasa aduk-aduk sampai bumbu rata sisihkan
  3. Ambil beberapa lembar kulit pangsit isi dengan sedikit ayam lipat dan rekatkan dengan air. Sisihkan
  4. Setelah air mendidih masukkan mie beserta sawi, bakso dan pangsit masak sampai matang sempurna angkat dan masukkan kedalam mangkok yang sudah diberi bumbu aduk-aduk sampai bumbu merata
  5. Beri toping ayam diatasnya taburkan dengan daun bawang, pangsit goreng dan saus sambal. Sajikan

Menu mie khas Bandung adalah yamin yang serupa mie ayam, namun warnanya lebih cokelat karena ditambah kecap manis. Yamin disajikan kering dengan kuah terpisah. Lain halnya dengan mie ayam, pada yammie dan mie yamin kuah disajikan secara terpisah menggunakan mangkuk yang lebih kecil. Biasanya, pada mangkuk besar hanya terdapat mie, topping ayam, dan topping sayur. Menu mie ayam yag ditawarkan pun terbilang variatif seperti mie ayam jamur, mie ayam rica, yamien manis, yamin asin, dan bihun ayam bakso pangsit.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yamin pangsit bakso yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!