Mi Ayam Jamur
Mi Ayam Jamur

Anda lagi butuh ide resep mi ayam jamur yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam jamur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam jamur, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mi ayam jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mi ayam jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Mi Ayam Jamur menggunakan 25 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mi Ayam Jamur:
  1. Sediakan 500 gr mi basah
  2. Siapkan secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur
  3. Ambil Bahan Topping Ayam:
  4. Ambil 300 gr fillet ayam, potong dadu (bisa ditambah beberapa ceker/sayap)
  5. Gunakan 8 siung bawang merah
  6. Gunakan 5 siung bawang putih
  7. Sediakan 2 butir kemiri
  8. Siapkan 1 batang serai
  9. Sediakan 2 lembar daun salam
  10. Siapkan 4 sdm kecap manis
  11. Siapkan Bahan Kuah Bakso:
  12. Sediakan Air kaldu
  13. Siapkan 20 butir bakso
  14. Ambil Irisan daun bawang
  15. Siapkan 3 siung bawang putih, memarkan
  16. Ambil 1 sdt minyak wijen
  17. Siapkan 1 sdm kecap asin
  18. Sediakan Pelengkap:
  19. Siapkan Pangsit Goreng
  20. Ambil Sambal
  21. Gunakan Irisan daun bawang
  22. Sediakan Sawi rebus
  23. Gunakan Bawang goreng
  24. Ambil Minyak bawang (goreng 50gr irisan bawang putih dg 250ml minyak, lalu saring)
  25. Siapkan Kecap asin (saya pakai cap menjangan No.150)
Cara membuat Mi Ayam Jamur:
  1. Topping ayam: Rebus daging ayam dengan api kecil hingga matang
  2. Haluskan bawang merah + bawang putih + kemiri. Tumis bumbu bersama daun salam + serai hingga tanek (tambahkan air jika perlu dan agar tidak gosong). Kemudian masukkan ayam yg sdh direbus dan bumbui dengan kecap, garam, merica, kaldu jamur sesuai selera, aduk rata
  3. Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, sesaat sebelum matang masukkan jamur, aduk rata (saya sisakan kuah agak banyak tapi tetap kental, untuk dicampur sebagai bumbu mie)
  4. Kuah mi: didihkan kaldu sisa merebus ayam, masukkan bawang putih + minyak wijen + kecap asin. Masukkan bakso, bumbui garam, merica,kaldu jamur sesuai selera. Terakhir masukkan daun bawang, angkat
  5. Dalam mangkuk racik bumbu sbb: 1 sdm kecap asin + 1sdm minyak bawang, sedikit kaldu jamur/kaldu sapi bubuk. Masukkan mie yg sdh direbus, aduk rata. Jika ingin versi yamin tambahkan ¾ sdm kecap manis. Notes: jika tidak ada kecap asin khusus mi ayam (kecap asin cap menjangan No.150, bisa gunakan kecap asin biasa)
  6. Beri topping ayam, sawi rebus, taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal juga bakso kuah

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mi ayam jamur yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!