Bunda sedang butuh inspirasi resep mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Bangka (bisa), Yamin (bisa) enak lainnya. Lihat juga resep Mie Ayam Bangka (bisa), Yamin (bisa) enak lainnya! Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Mie ayam / Yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam / Yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung:
- Sediakan 500 gr Mie basah
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Siapkan Bahan Ayam dan ceker :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica bulat
- Siapkan 5 biji kemiri sangrai
- Sediakan 1 jari jahe geprek
- Sediakan 3 batang daun bawang ambil bagian putihnya
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan 1/4 biji pala
- Gunakan secukupnya Ceker ayam
- Siapkan daging ayam kampung cincang halus
- Gunakan secukupnya telur rebus
- Sediakan Bahan Kuah:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 2 liter Air
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 tangkai cengkeh
- Sediakan 1 batang seledri
Tergantung si pembeli masing-masing apakah akan mengguyurkan kuah tersebut ke dalam mangkuk berisi mie ataukah menyeruput kuah tersebut secara terpisah. Lain halnya dengan mie ayam, pada yammie dan mie yamin kuah disajikan secara terpisah menggunakan mangkuk yang lebih kecil. Biasanya, pada mangkuk besar hanya terdapat mie, topping ayam, dan topping sayur. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam.
Langkah-langkah membuat Mie ayam / Yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung:
- Membuat ayam ceker dan telur: - Haluskan semua bumbu-bumbunya termasuk jahe. Tumis bawang bombai yang sudah dirajang, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Setelah harum dan berubah warna, masukkan kecap, telur dan ceker tambah air 500 ml, kemudian masukkan ayam setelah agak meresap dan mengental baru tambahkan gula dan garam secukupnya
- Membuat Kaldu ayam: - Siapkan panci untuk merebus air, masukkan ke dalamnya semua bahan hingga mendidih, koreksi rasa tambahkan gula dan garam sesuai selera
- Sajikan dengan bahan pelengkap seperti sawi, bakso daun bawang yg dipotong potong dan pangsit
Siapkan ayam, dan bumbu-bumbu tumisan ayam. Kalau di warung saya yamie itu tidak pakai kuah dan rasanya manis kecap. Kalau mie ayam pakai kuah dan rasanya asin. Kalau bakmie yg ada dlm pikiran saya ya mie goreng, mie rebus dll. Yg biasanya dijual di wrg nasi goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
