Anda sedang butuh ide resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie yamin (mie ayam kering) yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mie Yamin (Mie Ayam Kering) menggunakan 22 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Siapkan 300 gram mie basah/ mie telur, rebus, sisihkan
- Gunakan Bahan topping Ayam Kecap :
- Sediakan 300 gram dada ayam fillet, cincang
- Sediakan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1 ruas jempol jahe, parut
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan minyak bawang :
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Sawi hijau, potong-potong, rebus sampai matang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang, iris halus
- Ambil Seledri, iris halus
- Ambil Sambal rawit
- Sediakan Kerupuk pangsit
Hidup saya sepertinya tidak bisa jauh-jauh dari mie ayam, yammie ayam, dan mie yamin. Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin. Namun tahukah kamu, bahwa sebenarnya meraka memiliki perbedaan makna. Itulah tadi perbedaan antara bakmi, mie ayam dan mie yamin.
Cara membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Topping Ayam Kecap : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Minyak Bawang : Panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap. Yummy, Selamat mencoba👌
Sekarang kamu jadi lebih tau kan. Share jika artikel ini bermanfaat untuk kamu. Bagi Anda pecinta mie, apalagi mie ayam atau mie yamin. Mulai dari rasa, tekstur, bahkan Mie ayam merupakan makanan favorit orang Indonesia karena rasanya gurih enak. Walaupun memiliki rasa yang ringan, namun mie ayam sangat nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Yamin (Mie Ayam Kering) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
