Bunda sedang mencari inspirasi resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam homemade mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Mie Ayam or Indonesian Noodle with Chicken Topping is one of the most popular food in Indonesia and it's easy to find in everywhere. Yang lagi kangen sama mie ayam abang abang tapi di masa pandemi ini serba parno jajan sembarangan.kamu harus coba mie yang satu ini. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Mie Ayam homemade menggunakan 39 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam homemade:
- Siapkan Untuk toping ayam nya :
- Sediakan 1/2 kg dada ayam (me : daging,Kulit ayam dan tulangan ayam)
- Sediakan 1/2 Kg Ceker ayam (me :saya tambahkan kepala ayam)
- Ambil 1 batang serai Geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang daun bawang (di iris)
- Ambil 3-4 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 5 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan secukupnya Gula, garam, dan kaldu bubuk
- Siapkan Adonan mie :
- Gunakan 250 gr Tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 50-60 ml air
- Siapkan Adonan pangsit
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung kanji/tapioka
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 130 ml air panas
- Siapkan Bahan kuah :
- Siapkan secukupnya Air kaldu
- Sediakan Bawang Putih goreng
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam atau kaldu bubuk
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Sambal
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Baso (optional/bisa di skip ya)
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Daun sawi
Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat. Homemade Mie Beras dan Ayam Kuah Jahe. Karena tidak ada sebutir telur pun di kulkas sebagai bahan utama membuat homemade mie telur, saya pun lantas bereksperimen.
Cara menyiapkan Mie Ayam homemade:
- Bahan kuah : rebus kaldu ayam sampai mendidih tambahkan kaldu bubuk/ garam dan merica bubuk, tes rasa kalau sudah pa s masukan bawnag putih goreng yg sudah diremukan dan daun bawang. Sisihkan
- Topping ayam : ulek bumbu halus, lalu tumis sampai harum masukan, daun salam, daun jeruk dan serai yg di geprek tumis sampai rata, kemudian masukan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk aduk, lalu masukan ceker ayam, potongan dada ayam dan kulit ayam aduk rata, beri air secukupnya. Masak sampai air menyusut dan ayam matang, tes rasa kalau perlu. Sisihkan
- Membuat mie : campurkan tepung dan garam aduk rata, lalu masukan air di adon sampai tepung bisa menyatu (adonan emang agak mawur/keras) cukup sampai tepung bisa di kepal2, jangan terlalu lembek. Giling di ampia / penggilingan mie. Saya di giling no 2 beberapa kali sampai adonan bisa menyatu dan lembut baru saya giling di no 6 / no. 7 (tebal tipis tergantung selera) lalu di giling di penggilingan mie.
- Membuat pangsit : campur tepung terigu, tepung kanji, dan garam aduk rata, buat lobang di tengah nya lalu masukan minyak goreng dan air panas, uleni sampai kalis, diamkan 15 menit, setelah 15 menit cetak menggunakan ampia /penggilingan mie.
- Penyelesaian : masak mie dan sawi, tata dalam mangkok, siram dengan topping ayam, telur rebus dan pangsit, beri sedikit kuah. Dan taburi bawang goreng. Mie ayam siap di santap…. 😘😘😊☺
Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Mie Ayam Semarang - Bingung mencari mie ayam terenak? Ini daftar rekomendasi warung mie ayam paling Kabarnya, mie ayamnya dibuat secara homemade tanpa bahan pengawet maupun MSG. Berikut ini cara membuat olahan mie buatan sendiri atau homemade, ada mie goreng jawa dan mie ayam jamur diolah dengan berbagai macam bahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam homemade yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
