Bunda lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Mie Ayam Bangka memakai 28 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Ambil Topping Ayam
- Gunakan 1 buah dada ayam fillet (cincang kasar)
- Gunakan 1 pak jamur shimeji / jamur kancing
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan seruas jahe dan lengkuas geprek
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Siapkan Minyak Ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang
- Ambil kulit ayam
- Sediakan secangkir minyak goreng
- Siapkan Kuah Kaldu
- Siapkan 1 pcs tulangan ayam bag. dada
- Ambil 6 pcs ceker (opsional)
- Siapkan 1000 ml air
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil Pelengkap
- Ambil Mie telor/ Mie basah
- Gunakan Caisim
- Ambil Bakso
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Sambal rawit bawang
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: Goreng bawang putih cincang hingga garing, sisihkan dan ulek kasar. Goreng kulit ayam. Campurkan minyak ayam + bawang putih goreng.
- Kuah Kaldu: Rebus tulangan ayam dan ceker ayam hingga lunak. Sisihkan tulangan dan ceker ayam. Cincang kasar tulangan ayam, nanti akan dicampurkan dalam Topping ayam.
- Topping Ayam: Tumis ayam, tambahkan 2 sdm minyak ayam. Masak hingga air berkurang. Masukkan jamur shimeji yang telah dipotong-potong.
- Masukkan cincangan tulangan ayam. Tambahkan semua bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang cincang.
- Rebus mie telor, caisim, bakso. Aduk mie dengan tambahan minyak ayam. Tambahkan topping ayam dan ceker, daun bawang. Sajikan :)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam bangka yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
