Kamu sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Mie Ayam memakai 34 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Gunakan Bahan Utama :
- Gunakan Mie basah/mie telor (saya pakai mie telor)
- Siapkan 1/2 kg dada ayam
- Sediakan 1/2 kg ceker ayam (saya skip cekernya cz ga punya cekernya😄)
- Sediakan Minyak ayam
- Sediakan Bahan ayam kecap :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Sereh
- Ambil Kecap manis
- Ambil Bahan minyak ayam :
- Sediakan 10 sdm minyak goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih iris halus
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Kulit ayam
- Ambil Sambal :
- Ambil 20 cabai rawit
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Kerupuk pangsit
- Siapkan Pentol bakso
- Sediakan Sawi
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Kecap asin
- Siapkan Lada bubuk
- Siapkan Saos
Cara membuat Mie Ayam:
- Cuci bersih ayam dan Fillet ayam. Pisahkan kulit, daging dan tulangnya. Potong kecil2 daging ayamnya dan beri perasan jeruk nipis. Potongan kulit dan tulangnya juga beri perasan jeruk nipis ya..supaya ga amis
- Membuat ayam kecap untuk mie : haluskan bahan bumbu halus lalu timis dengan sedikit minyak, tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Masukkan ayam yang telah dipotong dan beri sedikit air, tambahkan garam dan penyedap rasa dan sedikit kecap. Angkat dan tempatkan dalam wadah.
- Membuat kaldu ayam : siapkan panci, rebus kulit ayam dan tulang ayamnya. Rebus dengan diberi sedikit jahe geprek supaya airnya ga amis. Lalu beri sedikit garam dan lada bubuk. Biarkan mendidih dan matikan kompornya. Ambil dan sisihkan tulang dan kulit ayamnya.
- Cara membuat minyak ayam : siapkan wajan lalu tumis semua bahan sampai harum dan kulit ayam bewarna kecoklatan. Sisihkan.
- Membuat sambal : rebus cabai rawit dan bawang putih lalu ulek sampai halus. Pindahkan ke mangkok kecil dan beri sedikit air kaldu rebusan ayam.
- Penyajian Mie Ayam - - Rebus air kaldu ayam - - Rebus mie telor dan sawi - - Siapkan mangkok sajian, tambahkan kira kira 2 sendok minyak ayam, lada bubuk, penyedap rasa dan kecap asin secukupnya. - - Masukkan mie yang telah matang kedalam mangkok sajian. - - Masukkan ayam kecap, pentol bakso lalu tuang air kaldunya, beri taburan bawang goreng. - - Tambahkan krupuk pangsit, saus, dan sambalnya sebagai pelengkap. - - Mie ayam siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
