Mie Ayam
Mie Ayam

Sobat lagi membutuhkan ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi sajian maknyuss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Mie Ayam menggunakan 51 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam:
  1. Ambil BAHAN MINYAK AYAM :
  2. Ambil 300 ml minyak sayur
  3. Siapkan 75-100 gr lemak ayam/kulit
  4. Sediakan 4 siung bawang putih geprek + kulitnya
  5. Ambil 4 siung bawang merah iris
  6. Sediakan 3 cm jahe geprek
  7. Gunakan 1 sdm ketumbar utuh
  8. Siapkan 1 batang serai geprek
  9. Siapkan BAHAN DAGING :
  10. Gunakan 300 gr ceker
  11. Siapkan 1 kg daging ayam sdh di potong potong
  12. Sediakan BUMBU HALUS :
  13. Siapkan 6 siung bawang putih
  14. Gunakan 8 siung bawang merah
  15. Gunakan 2 cm kunyit
  16. Sediakan 3 butir kemiri
  17. Siapkan TAMBAHAN untuk bumbu halus ayam
  18. Sediakan 4 cm jahe geprek
  19. Ambil 2 batang serai geprek
  20. Gunakan lengkuas sejempol geprek
  21. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  22. Gunakan 2 lembar daun salam
  23. Siapkan 300 cc air + 600 cc air
  24. Ambil 100 gr gula merah
  25. Sediakan 4 sdm saus tiram
  26. Siapkan 2 sdm minyak wijen
  27. Ambil 1 sdt kecap asin
  28. Ambil 1/2 sdt merica
  29. Gunakan 1 sdm garam atau sesuai selera
  30. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
  31. Ambil KUAH masak 30 menit
  32. Siapkan 4 siung bawang putih iris
  33. Ambil 5 siung bawang merah iris
  34. Ambil 900 cc air
  35. Sediakan jahe 3 cm geprek
  36. Gunakan Tulang Ayam
  37. Siapkan 3/4 sdm Garam
  38. Sediakan 1/4 sdt Merica
  39. Gunakan 1/4 sdm kaldu Bubuk
  40. Gunakan toping
  41. Gunakan sawi
  42. Siapkan sambel cabe
  43. Sediakan bakso
  44. Sediakan telur rebus
  45. Sediakan pangsit
  46. Ambil cara racik di mangkok
  47. Ambil 2 sdm minyak ayam yg sudah di buat
  48. Ambil 2 sdm kaldu bubuk
  49. Sediakan 1 sdm kecap manis
  50. Ambil mie (d rebus 2-3 menit)
  51. Gunakan aduk aduk
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
  1. Buat terlebih dahulu MINYAK AYAMnya dg bahan bahan di atas, setelah jadi, saring minyak tersebut, mnyak siap digunakan, sisihkan bagian kulit utk dimasukan bersama olahan daging ayam nanti
  2. Buat KUAH dg bahan bahan di atas (tumis dg minyak bumbunya, tambah air dan masukan tukang serta potongan beberapa ceker, setelah jadi angkat ceker ayam utk ikut di masak pada olahan ayam lainnya
  3. Tumis BUMBU HALUS AYAM, beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, jahe
  4. Setelah wangi tambahkan air 300 cc
  5. Masukan ceker, kulit, dan potongan ayam,
  6. Setelah mendidih tambahkan lg 600 cc air
  7. Tambahkan gula merah, merica, garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin
  8. Racik
  9. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!