Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep mie goreng ayam jawa yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng ayam jawa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng ayam jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie goreng ayam jawa yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian istimewa.
Mie Goreng Jawa Untuk Isian Nasi Tumpeng, Nasi Bento, Nasi Kotak, Nasi Bungkus dll. Perbedaan mie goreng jawa dengan mie goreng lainnya adalah pemakaian kemiri dan ebi pada bumbu halusnya. Catat dan jangan lupa praktekkan resep Mie Ayam.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie goreng ayam jawa yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan mie goreng ayam jawa pakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan mie goreng ayam jawa:
- Siapkan 200 gram dada ayam. iris
- Ambil 1 bks mie telor
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 ikat sawi
- Siapkan 1 bh wortel
- Sediakan 4 lbr kol
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Gunakan 1 lombok merah
- Gunakan 1 sdm saus raja rasa
- Ambil BUMBU HALUS :
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk / 7 butir merica
- Gunakan 1/2 btr kemiri
- Sediakan secukupnya garam
Selain bakmi godognya, masakan khas Jogja yang terkenal juga adalah mie goreng Jawa. Tidak heran penjual mie ayam, mie bakso, mie goreng, mie godhok atau olahan dari mie instan menjamur dimana-mana. Nah, mie goreng Jawa ini telah cukup terkenal. Lebih kaya bumbu jika dibandingkan dengan mie goreng pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan mie goreng ayam jawa:
- rendam mie telur ke dalam air panas. tiriskan jika dirasa sudah kenyal. jangan sampai kematangan/lembek. sisihkan
- cuci bersih semua sayuran. potong-potong, sishkan.
- ulek/blender bahan bumbu halus. lalu tumis bumbu sampai harum. masukkan potongan ayam yang sudah di iris tipis dan saus raja rasa. tambahkan sedikit air/ air kaldu. masak hingga ayam matang lalu masukkan irisan wortel dan lombok merah. aduk hingga sedikit layu
- kecilkan api. masukkan mie, kol dan sawi. aduk rata
- tambahkan gula pasir dan kecap manis. aduk hingga sawi dan kol layu. matikan kompor
- siap di sajikan
Ciri khas mie goreng Jawa itu terletak pada bumbu yang diuleg. Penambahan kemiri dalam bumbu halus juga menjadikan rasanya berbeda dengan mie goreng dari daerah lain. Mie Ayam Goreng Mekaton via Instagram/riderkulineran. Sebuah warung sederhana di Pasar Sri Katon, Dusun Sumokaton, Margokaton, Sayegan, Sleman selalu ramai oleh pembeli. Mereka penasaran dengan rasa mie ayam yang disajikan dengan cara digoreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie goreng ayam jawa yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
