Kamu sedang memerlukan ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Ayam pakai 25 jenis bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Sediakan 1/2 kg Dada Ayam, potong dadu kecil
- Ambil 1/2 kg Ceker ayam
- Ambil 2 Bungkus Mie telur urai pipih, rebus beri minyak goreng
- Sediakan Secukupnya bakso
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 12 Buah Bawang merah
- Sediakan 8 buah bawang Putih
- Siapkan 1/2 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt bubuk kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan Bumbu Lainnya:
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 butir cengkeh
- Sediakan 1 batang kecil kayu manis
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan 1.5 liter air
Cara membuat Mie Ayam:
- Tumis bumbu Halus dan bumbu lainnya, setelah matang bagi 2 bumbu. Sebagian untuk kuah mie ayam, sebagian untuk topping ayam kecapnya.
- Kuah Mie Ayam : Rebus Air 1 liter, setelah mendidih masukkan ceker. Rebus hingga ceker lunak.
- Setelah itu masukkan sebagian bumbu halus yg sudah ditumis yang tadi. Sebagian bumbu sisihkan untuk bumbu topping ayam kecap.
- Beri garam, gula, penyedap secukupnya. Masak hingga matang.
- Topping Ayam Kecap:
- Panaskan bumbu tumisan berikan minyak goreng agak banyak, Minyak ini fungsinya nanti untuk menggantikan minyak ayam.
- Masukkan ayam dan ceker yg sudah direbus.. Aduk2 hingga ayam berubah warna. Beri air secukupnya. Lalu berikan kecap manis, garam, gula, merica sesuai selera. Masak api kecil hingga air menyusut dan ayam matang.
- Penyajian:
- Tata Mie di dalam mangkuk, berikan topping ayam kecap dan bakso. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah mie ayam.
- Beri saos, kecap, dan sambal sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
