Mie Ayam Baso
Mie Ayam Baso

Anda sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam baso yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam baso yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam baso, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam baso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam baso yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Mie Ayam Baso menggunakan 30 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Baso:
  1. Sediakan 900 gr mie basah
  2. Siapkan Toping ayam:
  3. Ambil 500 gr daging ayam (potong kotak-kotak)
  4. Siapkan 3 bh bawang merah (halus)
  5. Siapkan 4 siung bawang putih (halus)
  6. Ambil 3 butir kemiri (halus)
  7. Siapkan 2 ruas jari jahe (halus)
  8. Sediakan 1 ruas jari kunyit (halus)
  9. Sediakan 4 sdm kecap manis
  10. Siapkan 3 iris gula merah
  11. Gunakan 1 sdm garam (selera)
  12. Sediakan 3 lbr daun salam
  13. Gunakan 3 lbr daun jeruk
  14. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  15. Gunakan 300 ml air
  16. Gunakan Kuah kaldu:
  17. Sediakan 350 gr tulang ayam dan ceker ayam
  18. Sediakan 1000 ml air
  19. Siapkan 4 siung bawang putih (halus)
  20. Gunakan 1 ruas jari jahe (halus)
  21. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  22. Ambil 3 sdm garam (selera)
  23. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  24. Gunakan Pelengkap:
  25. Siapkan Pangsit goreng
  26. Sediakan 400 gr baso ayam
  27. Gunakan 400 gr sawi hijau (potong-potong)
  28. Siapkan Kecap manis, saus tomat, sambal rawit
  29. Ambil 4 tangkai daun bawang (iris)
  30. Siapkan Minyak ayam
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Baso:
  1. Siapkan bahan-bahannya.
  2. Mie basah yang sudah dimasak/dicelupkan di air panas diatas kompor. Jika sudah matang diangkat dan ditiriskan boleh ditambahkan minyak ayam. Sisihkan.
  3. Buat toping ayamnya: tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan potongan ayam aduk hingga berubah warna lalu masukkan airnya biarkan mendidih tambahkan daun salam, daun jeruk, kecap manis, gula merah aduk rata biarkan mendidih tambahkan garam dan lada bubuk biarkan airnya surut koreksi rasa angkat.
  4. Buat kuah kaldu: rebus tulangan dan ceker ayam hingga mendidih. Tambahkan bawang putih dan jahe halus yang sudah ditumis hingga harum. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa angkat.
  5. Dalam mangkuk masukkan mie, toping ayam, tambahkan potongan sawi yang sudah dicelup air panas, baso ayam dan pangsit goreng taburi dengan irisan daun bawang. Lengkapi demgan kuah kaldu, saus tomat, sambal rawit dan kecap manis. Sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam baso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!