Anda lagi mencari inspirasi resep mie ayam bakso pangsit ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso pangsit ceker yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso pangsit ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam bakso pangsit ceker mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam bakso pangsit ceker yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker menggunakan 43 jenis bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
- Siapkan Bahan Topping Ayam
- Gunakan 1/2 kg ayam, pisahkan daging dgn kulit dan lemaknya
- Ambil ceker ayam (opsoional)
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri disangrai
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit disangrai
- Gunakan sereh digeprek
- Gunakan lengkuas digeprek
- Gunakan secukupnya daun salam dan daun jeruk
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan Bahan Pangsit
- Siapkan Kulit pangsit/somay
- Ambil 200 gram daging ayam digiling
- Gunakan udang secukupnya (opsional), blender
- Ambil 3 sdm tapioka
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil daun bawang
- Siapkan 1 kuning telur
- Gunakan 1 putih telur utk perekat
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Gunakan secukupnya kaldu
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan Bahan Minyak Ayam
- Siapkan secukupnya Kulit dan lemak ayam
- Siapkan 10 sdm minyak goreng
- Ambil 2 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan sereh digeprek
- Siapkan lengkuas digeprek
- Sediakan Bahan Utama dan Pelengkap
- Gunakan secukupnya Mie basah
- Ambil secukupnya Caisim atau Pokcoy
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
Cara membuat Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker:
- Rebus daging daging ayam yg telah dipisahkan kulit/lemaknya, setelah matang tiriskan dan potong kecil2.
- Ulek bumbu topping ayam: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Kemudian tumis bumbu yg sdh diulek dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ayam yg telah dipotong kecil2. dan ceker ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sampai pas.
- Utk minyak ayam: ulek bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah diulek, tambahkan sereh, lengkuas daun salam/jeruk san masukkan kulit ayam. dan masak sampai matang. Setelah matang saring minyak, sehingga minyak ayam bersih.
- Untuk pangsit: ulek bawang merah dan bawang putih, tambahkan daging ayam dan udang yg sdh diblender. Tambahkan garam, kaldu, lada, daun bawang, tepung tapioka dan kuning telur. Aduk sampai lembut dan tdk ada yg bergerindil. Kemudian isi kulit pangsit dgn adonan isi sampai adonan habis. Rebus air dgn sedikit minyak goreng lalu masukkan pangsit2 yg telah diisi adonan tadi. Tiriskan apabila sdh matang.
- Siapkan kuah mie ayam dgn merebus tulang2 mi ayam dan bakso. Tambahkan gula garam, lada kaldu, sereh, lengkuas, dan daun salam.
- Rebus mie basah sebentar saja, kemudian rebus caisim/pokcoy sebentar.
- Tata mie ayam pada mangkok: pertama minyaknya dlu 2 atau 3 sdm, taruh mie, sayuran, daun bawang, topping ayam/ceker dan bawang goreng. Pada mangkuk kecil siapkah kuah secukupnya plus bakso dan pangsit dan ditambah daun bawang sedikit.
- Mie ayam siap dinikmati dgn tambahan sambal/saos/kecap manis sesuai selera. Bon appetit….
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso Pangsit Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
