Kamu lagi perlu inspirasi resep mie ayam bakso ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bakso ceker yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso ceker, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam bakso ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bakso ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker menggunakan 31 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker:
- Gunakan 1 bungkus mie ayam (isi 8 gulung mie)
- Siapkan 400 gram dada ayam
- Gunakan 300 gram ceker ayam
- Gunakan Secukupnya kecap asin
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Garam
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Kaldu bubuk
- Ambil Lada bubuk
- Ambil Minyak wijen
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Irisan daun bawang
- Ambil Kerupuk pangsit
- Ambil Sawi hijau rebus
- Siapkan Sambal:
- Siapkan 15 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan Garam
- Gunakan Kuah bakso:
- Ambil 1 bungkus bakso (isi 10 butir)
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker:
- Potong dadu dada ayam, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan 1 liter air matang ke dalam tumisan bumbu, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan dada ayam dan ceker. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan kecap asin. Masak hingga air surut tetapi jangan sampai habis (nyemek).
- Koreksi rasa dan tes keempukan ayam dengan ditusuk garpu.
- Didihkan 1,5 liter air untuk membuat kuah bakso. Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan kemudian masukkan bakso dan tambahkan garam dan kaldu bubuk. Rebus hingga bakso matang/mengembang.
- Rebus bahan-bahan sambal kemudian haluskan.
- Rebus mie kurang lebih 1 menit.
- Tuangkan secukupnya minyak wijen dan kecap asin ke dalam mangkuk saji, aduk rata. Masukkan mie, aduk hingga cokelat merata.
- Tambahkan topping potongan ayam, ceker, sawi hijau, daun bawang, dan sambal. Masukkan bakso dan tuang kuah bakso secukupnya. Tambahkan kerupuk pangsit di pinggiran mangkuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bakso ceker yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
