Kamu sedang mencari inspirasi resep mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Resep Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam. Pertama kali makan Mi Xao Ga di restoran lokal "Vietnamese Street Food" dekat apartemen. Anak-anak langsung kepincut sama rasa gurih mie goreng ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam:
- Ambil 250 g mie telor kering (lembaran kecil2)
- Sediakan 300 g ayam filet
- Sediakan 200 g sayuran campur (brokoli, kembang kol, Cai Sim, wortel)
- Sediakan 100 g jamur kancing segar
- Siapkan 2 sdm bawang putih tumbuk
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kecap asin
- Ambil 2 sdt kecap kikkoman
- Ambil 6 sdm minyak goreng sayur
- Ambil Bahan Acar:
- Gunakan 2 siung bawang putih iris
- Sediakan 3 buah cabai merah iris
- Ambil 50 ml cuka beras (saya pakai air jeruk nipis)
Isian berupa campuran ayam dan udang. Kepalan ketan berisi ayam cincang digoreng. Mi kuah merujuk kepada berbagai sup dengan mi dan bahan makanan lainnya yang disajikan dalam kuah bening. Mi kuah adalah makanan pokok di Asia Timur dan Asia Tenggara.
Cara menyiapkan Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam:
- Cuci ayam filet lalu potong tipis-tipis (sktr. 1,5 × 3 x 0,3 cm). Bumbui potongan ayam filet dengan 2 sdm saus tiram, 1 sdt gula pasir, 1 sdm bawang putih tumbuk.
- Sementara itu siapkan acar bawang putih Dam Toi: Campur semua bahan acar di wadah kecil. Kemudian masukkan kulkas sementara kita mulai mengolah mie dan sayuran.
- Cuci dan potong-potong/siapkan sayuran dengan ukuran yang pas untuk ditumis. Kemudian rebus brokoli, kembang kol dan wortel dengan air mendidih yg dibubuhi 1 sdt garam selama 1 menit. Tiriskan air rebusan dan masukkan sayuran ke air es selama 1 menit supaya proses pemasakan sayur terhenti dan sayuran tetap garing. Tiriskan air.
- Didihkan air di panci. Jika air telah mendidih, masukan mie kering. Masak selama 15 detik saja (Tips: seluruh permukaan mie harus terendam air mendidih) supaya ga kelembekan. Kemudian, tiriskan air, tambahkan 1 sdm minyak goreng sayur, aduk-aduk supaya mie tidak nempel satu sama lain. Biarkan mie di panci panas dan tutup panci supaya mie dapat efek "kukus".
- Sementara itu, panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan anti lengket dan tumis ayam filet berbumbu sambil terus diaduk supaya ga nempel di wajan dan gosong. Kalau ayam sudah 70% matang tambahkan semua sayuran. Tambahkan 1 sdt garam. Aduk rata hingga daging matang. Tandanya: daging dan sayuran akan mengeluarkan kuah. (Tips: jangan terlalu lama menumis supaya sayuran ga lembek)
- Tumis 1 sdm bawang putih tumbuk hingga harum dengan temperatur tinggi. Masukkan mie dan aduk rata. Tambahkan 1/4 sdm kecap ikan dan 2 sdt kecap kikkoman. Aduk lagi hingga tercampur rata. Bumbui dengan sktr. 2 sdm kuah tumisan sayur dan ayam. Aduk lagi hingga rata. Matikan kompor.
- Tata mie dan tumisan sayur+ayam di piring. Sajikan dengan Dam Toi yang segar dan sehat. Tips: Jangan makan bawang putih Dam Toi kalau ga mau mulut bau bawang putih (walaupun bwang putih itu menyehatkan). Cukup ambil potongan cabainya saja dan taburkan di atas sayur.
Mi yang biasanya dipakai adalah bihun dan mi kuning Banh Mi. Roti raksasa ini gue beli di Tao Dan Park, di pusat kota Ho Chi Minh City yang asri. Teksturnya renyah, tawar, tanpa isi, dan ada bagian yang berongga. Gue membutuhkan waktu lama untuk menghabiskan Banh Mi tanpa rasa ini. Cara Membuat Mie Ayam China yang Makyuuuus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
