Kamu sedang perlu ide resep mie ayam rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam rumahan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan mie ayam rumahan enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Mie ayam ini dalam penyajiannya menggunakan mie yang direbus terlebih dahulu kemudian diberi sayuran berupa sawi. Mie ayam merupakan salah satu variasi mie yang cukup terkenal di Indonesia. Pasti kamu sering menemukan pedagang kaki lima pinggir jalan yang menjajakan mie ayam, bukan?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam rumahan yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Mie ayam Rumahan memakai 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam Rumahan:
- Sediakan 2 bungkus mie kering besar
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 ikat ceisim
- Gunakan 10 bh baso
- Sediakan Saos
- Siapkan Kecap
- Gunakan Sambal cabe
- Gunakan Bumbu ayam
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh kemiri
- Ambil 5 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 3 cm jahe geprek
- Sediakan 3 daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Merica
- Siapkan 1 butir gula merah sisir
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Air
- Gunakan Minyak bawang :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 3 cm jahe geprek
- Ambil 100 ml minyak goreng
Mulai dari mie ayam kampung, mie ayam Bangka, mie ayam sayur, dan lainnya. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Blender terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, dan saun salam sampai halus.
Cara menyiapkan Mie ayam Rumahan:
- Minyak bawang. Panaskan minyak. Masukkan duo bawang yang sudah diiris tipis. Kemudian lengkuas dan jahe geprek. Masak sampai kering. Angkat. Pisahkan minyaknya dalam wadah. Ampasnya untuk bumbu ayam
- Rebus ayam. Setelah matang suwir-suwir. Sisihkan. Airnya jangan dibuang untuk kuah
- Kuah : air kaldu didihkan kembali. Masukkan bumbu halus terdiri dari bawang merah goreng dan bawang putih goreng, lengkuas geprek dan jahe geprek. Tambahkan garam, gula dan merica. Tes rasa. Sisihkan
- Bumbu ayam. Haluskan bumbu. Masak sampai tercium harum. Beri daun salam sereh, lengkuas dan jahe. Aduk rata.
- Masih di wajan masukkan ayam suwir. Beri air agak banyak. Tambahkan gula merah. Ungkeb. Tambahkan gula pasir, garam dan merica. Kalau suka pakai penyedap. Beri kecap manis. Tes rasa. Aduk rata. Setelah bumbu mengental matikan api kompor (masih berkuah yaa)
- Rebus ceisim. Sisihkan
- Rebus mie. Tiriskan. Tadinya kepingin bikin mie sendiri cuma belum punya alatnya hehe…
- Penyajian. Siapkan mangkuk. Tuang 1 sdm minyak bawang. Masukkan mie. Aduk rata. Beri kuah kaldu jika suka berkuah. Tambahkan ayam bumbu dan kuah bumbu, ceisim dan baso. Lengkapi dengan saos dan sambal
- Uuunch yummy
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium. Mie ayam memang kadang lebih dikenal dengan sebutan dengan mie pangsit. Bahan dasar dari mie ayam tentu saja adalah mie. Memang, hal sederhana bisa mendatangkan rejeki.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
