Mie Ayam Wonogiri
Mie Ayam Wonogiri

Bunda lagi mencari ide resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam wonogiri yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam wonogiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Mie Ayam Wonogiri menggunakan 23 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Wonogiri:
  1. Gunakan 200 gr Mie Telor (rebus, tiriskan, sisihkan)
  2. Gunakan Bahan Ayam Kecap
  3. Ambil 500 gr daging & kulit ayam
  4. Ambil Bumbu Halus
  5. Sediakan 10 siung bawang putih (rajang kasar)
  6. Ambil 6 siung bawang merah (rajang kasar)
  7. Gunakan 1 btg sereh (ukuran besar, geprek)
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
  9. Sediakan 3 lbr daun salam
  10. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  11. Sediakan 1 sdm gula merah (hancurkan)
  12. Sediakan 2 cm Jahe (geprek)
  13. Ambil 3 btr Kemiri (geprek sangrai)
  14. Gunakan 1 sdt Kunyit Bubuk
  15. Siapkan 2 sdm Ketumbar bubuk
  16. Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu ayam, kecap manis
  17. Gunakan 175 ml Minyak Goreng
  18. Siapkan Bahan Pelengkap:
  19. Gunakan Bakso frozen
  20. Sediakan Daun Sawi
  21. Sediakan Daun Bawang (iris tipis)
  22. Siapkan Bawang Goreng
  23. Sediakan Saos Sambal/Tomat
Cara menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
  1. Kaldu ayam: potong dadu daging ayam & kulit. Rebus agak lama sampai mengeluarkan kaldu agak banyak. Sesuaikan jumlah air.
  2. Ayam Kecap : Tumis duo bawang hingga wangi dan matang. Masukkan semua bumbu, daging dan kulit ayam. Tambahkan air kaldu, gula, garam, merica, kecap manis, aduk hingga rata. Masak hingga air kaldu menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging, koreksi rasa. Sisihkan.
  3. Kerat ujung bakso, rebus sampai mengembang, angkat, sisihkan. Potong sawi, rebus sebentar, angkat, sisihkan.
  4. Rebus mie, angkat, tiriskan air, taruh di dalam mangkok. Beri sedikit minyak dari ayam kecap, aduk rata. Beri daging & kulit ayam di atas mie beserta bahan pelengkap lainnya. Atur yg cantik, sajikan. Untuk yg mau ada kuah, bisa ambil sedikit minyak ayam kecap, aduk2 dalam air panas, beri sedikit kaldu bubuk (saya pakai kaldu bubuk ayam kampung).
  5. Bon apetite everyoneee…Selamat makaaan… 😊

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Wonogiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!