Anda lagi membutuhkan ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie Ayam menggunakan 30 bahan-bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam:
- Gunakan Bumbu Ayam
- Gunakan 1 dada ayam besar
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Lada bubuk
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu ayam
- Siapkan Bumbu Tumis
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 3 siung bawang merah haluskan
- Siapkan Kunyit bubuk
- Gunakan 1 butir kemiri sangrai haluskan
- Gunakan 1 sereh geprek
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Minyak Ayam
- Sediakan Lemak dan kulit ayam
- Gunakan 4 sdm minyak sayur
- Sediakan 2 bawang putih cincang
- Siapkan Kuah Kaldu
- Ambil 2 tulang ayam
- Ambil Garam
- Ambil Lada bubuk
- Sediakan Air
- Sediakan Kondimen Mi Ayam
- Siapkan 2 bungkus mi kering / mi telur (rebus)
- Siapkan Sawi (rebus)
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Pangsit (resep cek postingan sebelumnya)
- Siapkan Baso (rebus dengan kuah kaldu)
Cara menyiapkan Mie Ayam:
- Karena saya pakai ayam potong, jadi rebus dulu semua ayamnya sampai mendidih. Tiriskan. Kemudian rebus kembali. Sisihkan.
- BUMBU AYAM.
- Untuk dada ayam, potong kotakkotak.
- Tumis "Bumbu Tumis" sampai harum. Masukkan dada ayam yang sudah dipotongpotong. Adukaduk dan tunggu sampai ayam kekuningan.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, lada bubuk, garam, dan kaldu ayam. Aduk kembali. Koreksi rasa. Tunggu sampai air kaldu menyusut dan bumbu meresap. Angkat.
- MINYAK AYAM.
- Masukkan minyak sayur dan lemak/kulit ke penggorengan. Tunggu sampai lemak/kulit kering. Angkat lemak/kulitnya. Kemudian masukkan bawang putih sampai kering. Angkat dan ambil minyaknya saja.
- KUAH KALDU.
- Bisa menggunakan sisa kaldu rebusan ayam, tinggal ditambah garam dan lada bubuk. Jika airnya kurang. Tambahkan air. Rebus kembali dengan api kecil. Tunggu sampai matang.
- Mi ayam siap dihidangkan. Tinggal tambahkan kondimennya + garam dan lada. Kalau saya suka tambah kecap manis dan sambal. Selamat mencobaa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
