Mie Ayam Rumahan
Mie Ayam Rumahan

Anda sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam rumahan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam rumahan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam rumahan, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam rumahan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam rumahan yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Mie Ayam Rumahan pakai 25 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Rumahan:
  1. Gunakan 1 bks besar mie telur siap pakai,rebus sesuai petunjuk kemasan
  2. Sediakan 150 ml minyak ayam
  3. Ambil 150 ml kecap asin
  4. Sediakan 500 gr daging ayam tanpa tulang, rebus sebentar lalu potong dadu
  5. Gunakan 3 sdm kecap manis atau sesuai selera
  6. Sediakan 2 sdm kecap inggris atau sesuai selera
  7. Gunakan 2 batang daun bawang, rajang halus
  8. Siapkan bakso ayam siap pakai
  9. Ambil sawi hijau blansir sebentar
  10. Gunakan Bumbu Halus:
  11. Siapkan 3 siung bawang putih
  12. Ambil 5 siung bawang merah
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar
  14. Gunakan 4 butir kemiri
  15. Ambil 3 cm kunyit (opsional)
  16. Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
  17. Sediakan Bahan Kaldu:
  18. Sediakan 2 liter air
  19. Ambil 1/2 kg tulang-ayam
  20. Sediakan 1/2 sendok teh garam
  21. Gunakan 1/2 sendok teh lada bubuk
  22. Siapkan 1 batang besar seledri, rajang halus
  23. Gunakan Minyak ayam :
  24. Gunakan 500 gr kulit ayam dan lemaknya
  25. Ambil 2 siung bawang putih, memarkan
Cara membuat Mie Ayam Rumahan:
  1. Cara buat minyak ayam :
  2. Panaskan teflon, masukkan kulit dan lemak ayam. Masak dengan api kecil tanpa minyak.
  3. Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan. Terus masak hingga minyak keluar dan kulit ayam berwarna kecoklatan.
  4. Saring, sisihkan minyaknya. Goreng kering kulitnya untuk taburan mie atau cemilan sambil masak..😄
  5. Cara buat kaldu ayam :
  6. Panaskan 2 liter air. Masukkan tulang ayam ke dalam air rebusan
  7. Tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh lada bubuk ke dalam rebusan
  8. Tunggu hingga mendidih, tambahkan minyak ayam, koreksi rasa, masukkan bakso ayam dan rajangan seledri. Didihkan sebentar, matikan api. Panaskan lagi jika hendak disajikan.
  9. Cara buat topping ayam :
  10. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
  11. Masukkan potongan daging ayam lalu tumis hingga bumbu menyerap
  12. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris dan sedikit air. Masak hingga kecap meresap ke daging ayam, koreksi rasa.
  13. Penyajian : Tata mie dan sawi hijau di mangkok kemudian tambahkan tumisan ayam dan rajangan daun bawang. Siram dengan kuah+bakso. Sajikan selagi hangat. Tambahkan sambal rebus dan gorengan kulit ayam. Selamat mencoba..👌👌

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!