Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Mie Ayam Jamur memakai 22 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur:
- Ambil 11/2 pak mie gepeng kering(sy : Urai Mie Burung Dara)/ mie basah
- Ambil 3 tangkai sawi hijau dipotong2 panjang 2 cm, diblansir sbentar
- Siapkan 1 genggam toge (kecambah) diseduh/diblansir
- Sediakan 1 bawang daun dirajang halus
- Sediakan 2 sdm bawang merah goreng
- Gunakan ♦️ Ayam Jamur :
- Ambil 250 gr jamur champignon segar dibelah 2 lalu dirajang agak tipis
- Ambil 200 gr fillet dada ayam dipotong kotak2 kecil
- Sediakan 1/2 bawang bombay iris bentuk kotak2
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 4 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan 4 siung bawang merah dihaluskan
- Sediakan secukupnya garam dan lada
- Siapkan 2 sdm minyak masak
- Sediakan 50 ml air
- Sediakan ♦️ Bumbu Racik Mie Ayam :
- Gunakan 1 sdm minyak masak/olive oil/minyak bawang
- Gunakan 1 sdm kecap manis sedang (sy Bango)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur granulated
- Gunakan Sedikit lada
Add garlic and shallots and fry until fragrant and add spring onion. Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram enak lainnya. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Cara membuat Mie Ayam Jamur:
- ♦️ Ayam Jamur : potong2 jamur, fillet ayam. Siapkan bahan2 lainnya
- Tumis bombay sampai harum, lalu masukkan jamur. Aduk sebentar. Gunakan api kecil sampai selesai masak
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna, tepikan. Masukkan bumbu halus, aduk2. Lalu aduk semua bahan sampai rata. Tepikan lagi, tuang 3 macam saus/kecap di tepi lainnya, biarkan mendidih, baru aduk semuanya. Tambahkan lada. Tuang air, aduk lalu tutup wajan 2 menit. Tes rasa.
- Siapkan semua bahan2 untuk mie ayam jamur. Mie kering direbus sampai matang (hati2 jangan terlalu matang), siram air dingin, tiriskan.
- ♦️ Meracik Mie : tuang semua bumbu racik di mangkuk, aduk2 rata, masukkan mie. Aduk2. Siap disajikan dengan kuah. Kuah bisa dilihat di resep sy ttg kuah baso
Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Saya yang waktu itu masih tinggal… Cara Membuat Mie Ayam Jamur. Satu porsi mie ayam disini di tawarkan dengan harga terjangkau, tersedia tempat yang nyaman untuk makan dan pelangan juga bisa memesan mie ayam untuk di bawa pulang (dibungkus).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
