Anda sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Mie ayam menggunakan 46 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie ayam:
- Ambil 400 gram ayam (karna saya cuman punya 400gr, hehe)
- Gunakan Sayur sawi
- Siapkan Mie kuning/mie telor/mie gepeng
- Gunakan Pangsit (topping)
- Gunakan BUMBU MINYAK MIE AYAM :
- Gunakan 100 gr kulit ayam
- Siapkan 1 sdt ketumbar butiran
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 150 ml minyak sayur
- Ambil BUMBU DAGING AYAM :
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk/ 1 cm kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 1 bawang prei (iris)
- Sediakan 150 ml air
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 2-3 daun jeruk
- Gunakan 50 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm kecap manis/kecap asin
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt garam/secukupnya
- Ambil 2 sdm masako/secukupnya
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk/secukupnya
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan BUMBU AIR MIE AYAM :
- Gunakan 600 ml air (karena cuman berdua sama suami, jd ga butuh bnyak)
- Gunakan 2 cm jahe/2 ruas jari
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt merica/secukupnya
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam/secukupnya
- Gunakan 1 sdt masako/secukupnya
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Tulang ayam (jika ada)
If you look closely at the photo above each element the of dish is quite visible as they are separated from each other from the seasoned chicken, boiled vegetables and the sambal (sauce). Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya.
Cara membuat Mie ayam:
- CARA BUAT MINYAK MIE AYAM : panaskan minyak sayur dengan api kecil lalu masukkan kulit ayam beserta irisan bawang putih dan merah, ketumbar + sereh + jahe yang telah di geprek.. tunggu hingga semuanya matang dan terlihat kering (PAKAI API KECIL, jadi mohon sabar). Setelah matang, lalu saring dan sisihkan.
- CARA MEMBUAT BUMBU AYAM : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus sebentar, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, merica bubuk, jahe di geprek, sereh digeprek, lengkuas digeprek. Tumis hingga harum.
- Lalu tambahkan air 150ml, daging ayam yang telah dicincang dadu, gula merah (seperti digambar, beratnya 52gr), kecap manis atau asin, irisan bawang prei dan saus tiram.
- Setelah matang, tambahkan garam dan masako.. cek rasa..
- Kemudian siapkan air mendidih untuk merebus mie dan sawi. Setelah matang, lalu sisihkan.
- CARA MEMBUAT KUAH : tumis irisan bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu. Jika sudah harum, masukkan 600ml air beserta jahe yang sudah di geprek dan tulang ayam (jika ada untuk kaldu).
- Lalu tambahkan merica bubuk, gula pasir, masako, dan kaldu bubuk. Jika sudah mendidih, tambahkan garam. Cek rasa. Jika pas, kemudian saring kuah (saya ga perlu krna konsumsi pribadi).
- CARA PENYAJIAN : siapkan mangkuk, lalu beri 2 sdm minyak mie ayam, beri micin secukupnya (yang ini saya next, karna kuahnya saya bikin lebih berbumbu dan berkaldu biar enak, ga perlu micin seperti mie ayam jalanan diluar sana).
- Lalu tambahkan mie dan sayur, beri 3sdm ayam dan air bumbu ayamnya sedikit. Kemudian tuang kuah dan beri topping pangsit/pentol bakso.
- Selamat mencoba..
Padahal kegiatan produksinya baru mulai sebulan yang lalu. Merek Wonogiren diambil dari bahasa Jawa Wonogiri+en (Bahasa Indonesia: Wonogiri+an), yang artinya adalah ciri kas Wonogiri, nama sebuah kabupaten di sebelah timur kota Solo Jawa Tengah. Seperti yang telah diketahui makanan zaman sekarang kebanyakan hanya mengandalkan rasa dan tak sedikit yang mengenyampingkan manfaat makanan tersebut. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Belum lagi, omzet yang ditawarkan sangat menggiurkan, yakni mencapai puluhan juta setiap bulan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
