Anda lagi membutuhkan inspirasi resep mie ayam homemade lengkap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade lengkap yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Suami saya jatuh cinta dengan mie ayam buatan saya ini. Sering banget minta dibuatin mie setelah makan ini. Lihat juga resep Bakmi Ayam lengkap enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade lengkap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam homemade lengkap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam homemade lengkap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Mie ayam homemade lengkap menggunakan 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam homemade lengkap:
- Sediakan Mie
- Ambil 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 50 gr terigu protein sedang
- Ambil 2 butir telur ayam uk besar
- Ambil 1/4 gelas air
- Gunakan Minyak ayam
- Siapkan 100 gr kulit ayam
- Siapkan 50 ml minyak sayur
- Gunakan 2 butir bawang putih, cincang
- Gunakan Bumbu ayam
- Gunakan 300 gr ayam potong dadu kecil
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih kating
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil Sejempol jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Sejempol gula merah
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Sawi, rebus dahulu setengah matang
- Gunakan Baso
- Siapkan Sambal, cabai direbus lalu uleg
- Gunakan botol Saos
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan iris Daun bawang
Resep mie ayam pangsit enak sederhana untuk jualan ala pedagang kaki lima. Berikut cara membuat mie ayam lengkap untuk jualan di pinggir jalan maupun buat jualan mie ayam pangsit keliling. Resep mie ayam untuk jualan ala pedagang kaki lima banyak di cari saat ini. Jajanan kuliner mie ayam menjadi menu jualan pedagang kaki lima yang cukup laris.
Cara menyiapkan Mie ayam homemade lengkap:
- Buat tepung berada di pinggir, tengah untuk telur dan air. Kocok telur dan air dengan garpu, lalu runtuhkan terigu dan aduk perlahan dengan tangan hingga semua tercampur rata menjadi adonan.
- Adonan awal nampak kering di tangan, tidak apa. Roll saja nanti akan merata, lentur dengan sendirinya. Roll memanjang, tidak perlu sampai tipis sekali, hanya hingga gepeng saja dulu. Lalu taburi dengan tepung. Kemudian belah menjadi dua bagian (lebar)
- Masing-masing tadi di roll kembali satu kali, hanya untuk memastikan adonan tidak kembali gendut. Setting pada noodle maker yang polos di angka 5 untuk tekstur seperti yang saya buat. Mie cenderung gemuk dan kenyal. Mirip udon deh, enyaak. Giling di angka 5 satu kali. Lalu giling ke gilingan mie, pastikan mie tidak terputus-putus. Segera balur dengan tepung ke semua sisinya agar mie tidak saling lengket dan menempel. Taruh bentuk bulat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Minyak ayam : pada teflon, masukkan kulit ayam, diamkan hingga kulit mengeluarkan minyak, lalu tambahkan minyak sayur. Biarkan semua menjadi matang dan minyak keluar. Bila hampir matang, masukkan bawang putih, aduk sebentar dan matikan kompor. Jangan nunggu bawang putih kecoklatan dulu baru matikan kompor ya, nnt gosong.
- Haluskan bawang merah, bwamg putih, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, masak hingga reduce dan matang, lalu beri minyak wijen. Masukkan ayam dan air. Biarkan mendidih. Beri garam dan gula merah. Aduk merata. Terkahir masukkan saus tiram dan kecap manis. Tes rasa.
- Cara menyiapkan : ambil 2-3sdm minyak ayam, beri garam dan sedikit micin (bila suka), aduk dgn sumpit. Lalu rebus mie di air mendidih, bantu di uraikan mie nya dengan sumpit, karna mie biasanya menempel satu sama lain, tapi bisa terurai dgn bantuan sumpit (di goyang2kan sambil sesekali di angkat keatas). Tiriskan mie, tuang ke atas minyak ayam tadi, aduk rata. Ini harum bangettt mie nya lho setelah keaduk😍 tata diatas mie : sawi, ayam kecap, daun bawang, dan bawang goreng.
- Kalo saya lebih seru nikmatinnya begini, semua tumplek jadi satu hehee. Ada saosnya, sambalnya, dan baso juga disana. Aduk bareng. Aahhh mereka kawin banget semuanyaaa. Ini ancaman gaesss 😂😂🤣
Watch Queue Queue Mie Ayam Recipe. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor. Dari minyak bawangnya, topping irisan ayam kecapnya, cara membuat baksonya dan proses meracik mie dengan bumbunya sehingga mendapatkan olahan mie yang lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam homemade lengkap yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
