Bunda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ceker yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ceker yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya. Resep mie ayam asli bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan dengan bumbu-bumbu yang variatif namun tetap menjanjikan rasa yang nikmat. Mi juga dianggap sebagai salah satu jenis makanan pokok terpopuler setelah nasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Mie Ayam Ceker pakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Ceker:
- Gunakan 5 keping mie kering, saya pilih yg mienya gepeng
- Siapkan Topping Ceker
- Gunakan 1 kg ceker, cuci dan bersihkan kulit dan kukunya
- Sediakan Sisihkan 1/2 air rebusan untuk kaldu
- Gunakan 4 bawang putih cincang
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan Secukupnya garam, merica kecap asin kecap manis
- Siapkan Kaldu
- Gunakan 1/2 air rebusan ceker
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 2 bawang putih cincang halus
- Siapkan secukupnya tongcai (skip)
- Ambil Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk ayam
- Siapkan Sayuran
- Gunakan Secukupnya sawi hijau potong 4 cm
- Ambil Secukupnya daun bawang iris halus
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Secukupnya Kecap asin, merica halus dan minyak wijen untuk
- Sediakan mangkuk dicampur dengan mie di dlm
- Gunakan Sambal cabe rawit dari 15 cabe rawit rebus yg dihaluskan
- Ambil Saus sambal
Makanan ini biasa dijual bersama dengan bakso. Kemudian dilengkapi dengan sawi rebus dan irisan daun bawang. Untuk membuat mie ayam ternyata cukup mudah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap.
Cara menyiapkan Mie Ayam Ceker:
- Buat topping ceker, lebih dahulu rebus ceker dengan jahe dan garam, sisihkan 1/2 air rebusan untuk kaldu.
- Lalu tumis bawang putih hg harum, lalu masukan rebusan ceker, tambah sedikit air jika perlu, bumbui dengan kecap asin, kecap manis, garam, merica dan garam secukupnya. Masak dan sekali2 diaduk2 hg matang cekernya, tes rasa. Angkat.
- Buat kuah kaldu, tambahkan air sesuai selera pada air rebusan ceker. Tambahkan bumbu2, masak hingga mendidih. Cek rasa. Angkat.
- Rebus sayuran lalu tiriskan dan iris daun bawang.
- Rebus mie kering hingga matang, lalu tiriskan, lalu tuang ke dalam mangkuk yg sudah diberi campuran kecap asin, merica dan minyak wijen, aduk rata.
- Tata di atas mie, rebusan sayur, topping ceker dan irisan daun bawang. Sajikan dengan sambal rebusan cabe rawit dan saus sambal
Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Kaki ayam atau dalam bahasa Jawa disebut dengan ceker, memang mempunyai penggemar tersendiri. Tidak sedikit masyarakat yang mencari makanan mie ayam ceker ini, dimana makanan tersebut dinilai lebih nikmat dari pada. Dan juga ceker yang bisa dimakan sepuasnya. Sebelum dimakan, mie ayam ini harus diaduk lebih dulu hingga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam ceker yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
