Mie Ayam Jamur Komplit
Mie Ayam Jamur Komplit

Sobat sedang membutuhkan ide resep mie ayam jamur komplit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur komplit yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mendung dan hujan deras setiap hari. Kepengen mi ayam langganan, tapi jauh. Cuaca tidak mendukung untuk santap di luar, alhasil kepikiran buat mi ayam sendiri.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur komplit, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam jamur komplit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam jamur komplit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Mie Ayam Jamur Komplit menggunakan 39 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur Komplit:
  1. Sediakan 1 bungkus Mi basah frozen
  2. Gunakan bahan tumisan ayam :
  3. Ambil 250 gram daging ayam
  4. Siapkan 100 gram jamur kancing
  5. Ambil haluskan
  6. Ambil 5 siung bawang merah
  7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  8. Sediakan 1/2 sdt merica butiran
  9. Siapkan 3 siung bawang putih
  10. Sediakan 1 cm ruas Jahe
  11. Siapkan 1/2 cm ruas kunyit
  12. Gunakan 1 cm lengkuas, geprek
  13. Ambil 1 batang serai, geprek
  14. Ambil 3 lembar daun jeruk
  15. Siapkan 1/2 buah bawang bombay
  16. Ambil 1 sdm saus tiram
  17. Siapkan 3 sdm kecap manis
  18. Siapkan secukupnya garam, gula
  19. Ambil 1 batang daun bawang, iris
  20. Sediakan bahan minyak ayam :
  21. Ambil kulit ayam, cuci bersih, potong-potong kecil
  22. Gunakan 5 sdm minyak goreng baru
  23. Ambil 2 siung bawang putih, cincang
  24. Gunakan Pelengkap :
  25. Siapkan Pangsit basah (saya biasa beli frozen)
  26. Ambil Ceker Ayam
  27. Ambil Bakso
  28. Ambil 1 ikat sawi hijau/caisim
  29. Gunakan 50 gram Tauge
  30. Siapkan Bahan Sambal :
  31. Gunakan 7 buah cabai rawit merah
  32. Siapkan 3 buah cabai merah keriting
  33. Sediakan 1 siung kecil bawang putih
  34. Sediakan Bahan kuah :
  35. Siapkan 200 ml air kaldu ayam
  36. Sediakan 1 batang daun bawang, iris
  37. Sediakan 1 ruas kecil jahe, geprek
  38. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek
  39. Siapkan secukupnya garam, merica bubuk, kaldu jamur

Mie ayam jamur memang sudah banyak dijual dipasaran, harganya pun bervariasi. Dan aku super happy, saat mencium aroma minyak wijen yang menguar dari mie nyaa. Langsung keinget ama mie ayam langganan di Grogol dulu. Seporsi ini terdiri dari semangkuk mie, lalu dikasih topping.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur Komplit:
  1. Membuat minyak ayam : Panaskan minyak goreng, masukkan potongan bawang putih, goreng hingga bawang berwarna kecoklatan, angkat bawangnya sebelum gosong (agar tidak pahit). Kemudian masukkan potongan kulit ayam, goreng hingga kulit ayam kering. Angkat, sisihkan potongan kulitnya. Simpan minyak yg sudah dingin dalam botol/wadah tertutup
  2. Membuat kuah : 1.Rebus Tulang ayam dan ceker dengan api kecil sampai mendidih. 2.Masukkan 1 siung bawang putih yg sudah digeprek, dan 1 ruas jahe yg sudah digeprek. 3.Ketika sudah mendidih dan ceker empuk, masukkan garam, lada bubuk, penyedap sesuai selera. 4.Kemudian masukkan irisan daun bawang. Jika sudah mempunyai stok kaldu ayam, tinggal panaskan kaldu lalu step 2,3,4
  3. Membuat tumisan ayam : Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan layu. Masukkan serai dan lengkuas yg sudah digeprek dan daun jeruk. Tambahkan potongan daging ayam, aduk-aduk. Kemudian tambahkan air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Ketika hampir matang, masukkan jamur dan daun bawang, tambahkan garam, kecap manis, saos tiram, sedikit gula dan kaldu bubuk. Test rasa. Angkat
  4. Sambal : semua bahan direbus, lalu haluskan dan beri sedikit kuah kaldu
  5. Pelengkap : Pangsit dan bakso bisa direbus bersama kuah, ceker bisa dimasak bersama tumisan ayam, atau direbus terpisah dalam kuah. Sawi hijau dan tauge rebus sebentar
  6. Penyajian : 1.Tata dalam mangkok minyak ayam, sedikit lada bubuk, garam, sedikit kecap manis dan kecap ikan/minyak wijen untuk menambah aroma, aduk rata. 2. Rebus mi hingga matang sesuai selera, angkat dan tiriskan 3. Masukkan mie ke dalam mangkok, aduk dengan bumbu kemudian tambahkan tumisan ayam diatasnya, sawi dan tauge rebus sesuai selera. 4. Kuah dan pelengkap lainnya seperti pangsit, ceker dan baso bisa disajikan dalam mangkok terpisah ataupun dicampur ke dalam mangkuk yg berisi mie.
  7. Sajikan hangat dengan irisan daun bawang dan sambal. Selamat mencoba 😀

Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Ternyata kata suami rasanya persis sama dan bahkan jauh lebih enak dari bakmi terkenal itu,hihi. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur komplit yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!