Sobat lagi perlu ide resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam wonogiri yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam wonogiri mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mie Ayam Wonogiri enak lainnya. Perpaduan mie, sayur, ayam, kuah, dan pembuatan yang mudah membuat masakan ini cepat menyebar di seluruh antero negri. Ada banyak jenis mie ayam, salah satu yang terkenal adalah Mie Ayam Khas Wonogiri.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Ayam Wonogiri memakai 23 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Wonogiri:
- Siapkan 200 gr Mie Telor (rebus, tiriskan, sisihkan)
- Gunakan Bahan Ayam Kecap
- Sediakan 500 gr daging & kulit ayam
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang putih (rajang kasar)
- Siapkan 6 siung bawang merah (rajang kasar)
- Sediakan 1 btg sereh (ukuran besar, geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 sdm gula merah (hancurkan)
- Sediakan 2 cm Jahe (geprek)
- Siapkan 3 btr Kemiri (geprek sangrai)
- Sediakan 1 sdt Kunyit Bubuk
- Ambil 2 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu ayam, kecap manis
- Siapkan 175 ml Minyak Goreng
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Bakso frozen
- Ambil Daun Sawi
- Siapkan Daun Bawang (iris tipis)
- Gunakan Bawang Goreng
- Gunakan Saos Sambal/Tomat
Karena aku sudah lama ngidam Mie Ayam Pakde Wonogiri, kami menjalankan motor ke arah sana. Lokasinya di Karangtengah Kidul, Margosari, Pengasih, Kulon Progo, Yogyakarta. Kami berangkat dari Sewon, Bantul dengan mengambil rute Jalan Wates. Berbeda dengan mie ayam dan bakso yang ada di daerah lain, mie ayam dan bakso Wonogiri memiliki cita rasa yang khas, sebab lebih mengutamakan rasa rempah-rempahnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
- Kaldu ayam: potong dadu daging ayam & kulit. Rebus agak lama sampai mengeluarkan kaldu agak banyak. Sesuaikan jumlah air.
- Ayam Kecap : Tumis duo bawang hingga wangi dan matang. Masukkan semua bumbu, daging dan kulit ayam. Tambahkan air kaldu, gula, garam, merica, kecap manis, aduk hingga rata. Masak hingga air kaldu menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging, koreksi rasa. Sisihkan.
- Kerat ujung bakso, rebus sampai mengembang, angkat, sisihkan. Potong sawi, rebus sebentar, angkat, sisihkan.
- Rebus mie, angkat, tiriskan air, taruh di dalam mangkok. Beri sedikit minyak dari ayam kecap, aduk rata. Beri daging & kulit ayam di atas mie beserta bahan pelengkap lainnya. Atur yg cantik, sajikan. Untuk yg mau ada kuah, bisa ambil sedikit minyak ayam kecap, aduk2 dalam air panas, beri sedikit kaldu bubuk (saya pakai kaldu bubuk ayam kampung).
- Bon apetite everyoneee…Selamat makaaan… 😊
Tetapi sayangnya Mie Ayam Tumini dan Pakdhe Wonogiri kurang cocok buat yang nggak suka keramaian dan antre. Mie Ayam Bakso Wonogiri terkenal dengan rasanya yang lezat. Kuliner dari Jawa Tengah ini tentunya disukai oleh para penikmat mie dan bakso. Simple recipe for the luxury of typical wonogiri chicken noodles. Paling suka makan mie ayam mencoba cari" resep dr youtube asli dr org wonogiri ternyata rasanya enak bgt.alhasil srg bikin kadang jg buat jual melalui online.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Wonogiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
