Sobat lagi mencari ide resep mie ayam hijau ala abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam hijau ala abang abang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam hijau ala abang abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam hijau ala abang abang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Mienya enak, Lengkap ada Bakso & Pangsit goreng 😄 aku sering.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam hijau ala abang abang yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Mie Ayam Hijau Ala abang abang memakai 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Hijau Ala abang abang:
- Siapkan Bahan A
- Siapkan Mie ayam hijau(ada di postingan resep sebelumnya)
- Siapkan Bahan B
- Gunakan Topping ayam:
- Gunakan 1 bh dada Ayam setengah beku, potong kotak
- Siapkan 5 butir jamur kancing, iris
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar, geprek
- Gunakan 1 ruas kecil jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk(optional)
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdm minyak wijen(optional)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Bahan C
- Ambil Minyak kulit ayam,
- Siapkan secukupnya Kulit ayam
- Gunakan 1/2 gelas minyak goreng, goreng kulit ayam di api kecil 3 mnt
- Sediakan Bahan D
- Ambil Kuah Kaldu
- Sediakan Secukupnya tulang ayam, rebus
- Ambil 8 siung bawang putih halus
- Gunakan 1 sdt Merica
- Siapkan 1 sdm Kaldu bubuk
Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Simak Video "Masak Masak: Resep Mie Ayam. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'.
Cara membuat Mie Ayam Hijau Ala abang abang:
- Topping ayam, tumis bawang merah dan bawang putih jahe iris hingga harum, masukkan ayam yg sudah dipotong, biarkan berubah warn, masukkan saus tiram minyak wijen, garam dll,kecap beri satu gelas air, biarkan menyusut dengan api kecil
- Kuah kaldu:rebus tulang ayam, buang airnya, masukkan lagi tulang ayam tadi kedalam air mendidih secukupnya(kurleb 2 liter yg sudah dicelupin 1 ruas jahe, biarkan kaldu keluar dalam api kecil dengan posisi panci ditutup, masukkan bawang putih halus yg sudah di tumis dengan sedikit minyak, masukkan garam,merica dan kaldu bubuk
- Siapkan mangkok, beri sedikit minyak dari kulit ayam dan sedikit kecap asin, celupkan mie kedalam air mendidih, masukkan kedalam mangkuk, aduk, beri topping ayam, sawi yg sudah dicelupin air panas
- Siapkan kuah kaldu di mangkuk terpisah beri sedikit sawi dan bakso (baksonya home made juga, ada di resep bakso ayam kenyal yaaa… 😋😊)
Mie Ayam Sehat ala babang keliling. Nikmatnya Kuliner Mie Ayam keliling yang dijajakan sama abang-abang. Selalu ditunggu kehadiranya setiap sore hari. Siapa yang tidak suka dengan jajanan satu. Tambahkan sambal di bagian atas mie ayam, lalu campur merata hingga tampak kemerahan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam hijau ala abang abang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
