Sobat sedang butuh inspirasi resep mie ayam jamur komplit yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur komplit yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mendung dan hujan deras setiap hari. Kepengen mi ayam langganan, tapi jauh. Cuaca tidak mendukung untuk santap di luar, alhasil kepikiran buat mi ayam sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur komplit, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur komplit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam jamur komplit yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie Ayam Jamur Komplit pakai 39 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur Komplit:
- Ambil 1 bungkus Mi basah frozen
- Ambil bahan tumisan ayam :
- Siapkan 250 gram daging ayam
- Siapkan 100 gram jamur kancing
- Sediakan haluskan
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm ruas Jahe
- Gunakan 1/2 cm ruas kunyit
- Sediakan 1 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya garam, gula
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan bahan minyak ayam :
- Ambil kulit ayam, cuci bersih, potong-potong kecil
- Siapkan 5 sdm minyak goreng baru
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Pangsit basah (saya biasa beli frozen)
- Sediakan Ceker Ayam
- Ambil Bakso
- Ambil 1 ikat sawi hijau/caisim
- Siapkan 50 gram Tauge
- Gunakan Bahan Sambal :
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan 1 siung kecil bawang putih
- Gunakan Bahan kuah :
- Gunakan 200 ml air kaldu ayam
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 1 ruas kecil jahe, geprek
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek
- Ambil secukupnya garam, merica bubuk, kaldu jamur
Mie ayam jamur memang sudah banyak dijual dipasaran, harganya pun bervariasi. Dan aku super happy, saat mencium aroma minyak wijen yang menguar dari mie nyaa. Langsung keinget ama mie ayam langganan di Grogol dulu. Seporsi ini terdiri dari semangkuk mie, lalu dikasih topping.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur Komplit:
- Membuat minyak ayam : Panaskan minyak goreng, masukkan potongan bawang putih, goreng hingga bawang berwarna kecoklatan, angkat bawangnya sebelum gosong (agar tidak pahit). Kemudian masukkan potongan kulit ayam, goreng hingga kulit ayam kering. Angkat, sisihkan potongan kulitnya. Simpan minyak yg sudah dingin dalam botol/wadah tertutup
- Membuat kuah : 1.Rebus Tulang ayam dan ceker dengan api kecil sampai mendidih. 2.Masukkan 1 siung bawang putih yg sudah digeprek, dan 1 ruas jahe yg sudah digeprek. 3.Ketika sudah mendidih dan ceker empuk, masukkan garam, lada bubuk, penyedap sesuai selera. 4.Kemudian masukkan irisan daun bawang. Jika sudah mempunyai stok kaldu ayam, tinggal panaskan kaldu lalu step 2,3,4
- Membuat tumisan ayam : Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan layu. Masukkan serai dan lengkuas yg sudah digeprek dan daun jeruk. Tambahkan potongan daging ayam, aduk-aduk. Kemudian tambahkan air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Ketika hampir matang, masukkan jamur dan daun bawang, tambahkan garam, kecap manis, saos tiram, sedikit gula dan kaldu bubuk. Test rasa. Angkat
- Sambal : semua bahan direbus, lalu haluskan dan beri sedikit kuah kaldu
- Pelengkap : Pangsit dan bakso bisa direbus bersama kuah, ceker bisa dimasak bersama tumisan ayam, atau direbus terpisah dalam kuah. Sawi hijau dan tauge rebus sebentar
- Penyajian : 1.Tata dalam mangkok minyak ayam, sedikit lada bubuk, garam, sedikit kecap manis dan kecap ikan/minyak wijen untuk menambah aroma, aduk rata. 2. Rebus mi hingga matang sesuai selera, angkat dan tiriskan 3. Masukkan mie ke dalam mangkok, aduk dengan bumbu kemudian tambahkan tumisan ayam diatasnya, sawi dan tauge rebus sesuai selera. 4. Kuah dan pelengkap lainnya seperti pangsit, ceker dan baso bisa disajikan dalam mangkok terpisah ataupun dicampur ke dalam mangkuk yg berisi mie.
- Sajikan hangat dengan irisan daun bawang dan sambal. Selamat mencoba 😀
Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Ternyata kata suami rasanya persis sama dan bahkan jauh lebih enak dari bakmi terkenal itu,hihi. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur Komplit yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
