Sobat sedang butuh inspirasi resep mie ayam hijau ala abang abang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam hijau ala abang abang yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Mienya enak, Lengkap ada Bakso & Pangsit goreng 😄 aku sering.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam hijau ala abang abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam hijau ala abang abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam hijau ala abang abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Mie Ayam Hijau Ala abang abang pakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Hijau Ala abang abang:
- Ambil Bahan A
- Siapkan Mie ayam hijau(ada di postingan resep sebelumnya)
- Siapkan Bahan B
- Ambil Topping ayam:
- Gunakan 1 bh dada Ayam setengah beku, potong kotak
- Sediakan 5 butir jamur kancing, iris
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar, geprek
- Ambil 1 ruas kecil jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk(optional)
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen(optional)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Bahan C
- Siapkan Minyak kulit ayam,
- Siapkan secukupnya Kulit ayam
- Sediakan 1/2 gelas minyak goreng, goreng kulit ayam di api kecil 3 mnt
- Siapkan Bahan D
- Sediakan Kuah Kaldu
- Gunakan Secukupnya tulang ayam, rebus
- Siapkan 8 siung bawang putih halus
- Ambil 1 sdt Merica
- Siapkan 1 sdm Kaldu bubuk
Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Simak Video "Masak Masak: Resep Mie Ayam. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'.
Cara membuat Mie Ayam Hijau Ala abang abang:
- Topping ayam, tumis bawang merah dan bawang putih jahe iris hingga harum, masukkan ayam yg sudah dipotong, biarkan berubah warn, masukkan saus tiram minyak wijen, garam dll,kecap beri satu gelas air, biarkan menyusut dengan api kecil
- Kuah kaldu:rebus tulang ayam, buang airnya, masukkan lagi tulang ayam tadi kedalam air mendidih secukupnya(kurleb 2 liter yg sudah dicelupin 1 ruas jahe, biarkan kaldu keluar dalam api kecil dengan posisi panci ditutup, masukkan bawang putih halus yg sudah di tumis dengan sedikit minyak, masukkan garam,merica dan kaldu bubuk
- Siapkan mangkok, beri sedikit minyak dari kulit ayam dan sedikit kecap asin, celupkan mie kedalam air mendidih, masukkan kedalam mangkuk, aduk, beri topping ayam, sawi yg sudah dicelupin air panas
- Siapkan kuah kaldu di mangkuk terpisah beri sedikit sawi dan bakso (baksonya home made juga, ada di resep bakso ayam kenyal yaaa… 😋😊)
Mie Ayam Sehat ala babang keliling. Nikmatnya Kuliner Mie Ayam keliling yang dijajakan sama abang-abang. Selalu ditunggu kehadiranya setiap sore hari. Siapa yang tidak suka dengan jajanan satu. Tambahkan sambal di bagian atas mie ayam, lalu campur merata hingga tampak kemerahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam hijau ala abang abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
