Anda sedang membutuhkan ide resep mie ayam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jakarta yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Mie Ayam Jakarta "Mie&Mie" - Banguntapan. Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya. Mie Ayam enak selanjutnya ada di daerah Jakarta Timur, yaitu Mie Ayam BBT.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam jakarta yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Mie Ayam Jakarta menggunakan 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Jakarta:
- Ambil Bahan 1 (kuah)
- Gunakan 400 gram ayam potong
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek
- Ambil 1 batang bawang prei (ambil hijaunya saja) potong kasar
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan Bahan 2 (bumbu ayam)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt kecap ikan
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Siapkan Bahan 3 (sambal)
- Sediakan 1 buah tomat kecil
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Ambil 1 buah cabai merah besar
- Ambil 1 sdt keripik bawang putih
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Mie telur rebus (burung dara)
- Gunakan Bakso ayam rebus
- Ambil Selada
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Pangsit goreng
- Gunakan Minyak wijen
Mienya memiliki ukuran yang kecil dan keriting, sementara toppingnya menggunakan ayam kampung kecap, sawi rebus serta pangsit goreng atau rebus. Mie Ayam enak di Jakarta pertama yang harus Anda coba adalah Mie Ayam BBT. Kedai mie ayam ini terletak di dekat sekolah Marsudirini, Matraman. BBT sendiri merupakan kepanjangan dari Babah Tong.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jakarta:
- Seluruh bahan 1 direbus sekitar 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan ayam kemudian saring air rebusan ayam untuk kuah.
- Pisahkan ayam dari tulang. Lalu cincang halus.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cobek. Agar lebih mudah menguleg, tambahkan sedikit garam.
- Tumis bumbu halus sampai aromanya harum. Lalu masukkan ayam cincang tersebut, tumis lagi sampai bumbu halus meresap kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan dan sedikit kuah yang sudah dibuat tadi. Masak hingga matang.
- Rebus seluruh bahan 3 kecuali garam dan keripik bawang putih. Setelah matang, siapkan cobek dan tambahkan garam dan keripik bawang putih. Uleg kasar saja.
- Siapkan mangkok saji. Tambahkan sedikit lada bubuk, kecap asin, dan minyak wijen. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan ayam cincang, bakso, pangsit goreng dan bawang goreng. Sajikan bersama kuah hangat dan sambal.
Di Jakarta, kita bisa menemukan tempat makan nasi goreng yang enak, tempat makan seafood yang murah meriah, sampai dengan tempat makan hits di ibu kota. Singkatnya, kita bisa menemukan segala jenis makanan saat berada di Jakarta. Salah satu makanan enak yang biasa dicari oleh banyak orang adalah mie ayam. Hingga kini Bakmi Gang Kelinci masih menjadi salah satu pilihan mi ayam favorit banyak orang. Jika berbicara mengenai mie ayam yang legendaris di Jakarta, maka Anda tidak boleh melupakan warung yang satu ini, namanya adalah Mie Ayam Gondangdia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jakarta yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
