Kamu sedang mencari inspirasi resep mie ayam jakarta plus ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jakarta plus ceker yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta plus ceker, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan mie ayam jakarta plus ceker mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian spesial.
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Padahal mie ayam jakarta plus ceker seharusnya punya aroma dan rasa yang enak.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jakarta plus ceker yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie ayam jakarta plus ceker menggunakan 38 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Siapkan Mie basah (me: mie ayam mentah yg biasa di pake mie ayam)
- Siapkan 500 gram ayam (me: saya pilih dada) di fillet & sisihkan tulang
- Gunakan 100 gram kulit ayam (untuk minyak ayam)
- Gunakan 250 gram ceker ayam
- Siapkan Bumbu minyak ayam :
- Sediakan 3 siung bawang putih (di haluskan)
- Gunakan 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu toping ayam :
- Sediakan 5 siung bawang putih (di haluskan)
- Sediakan 1 ruas jahe(di haluskan)
- Siapkan 1 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1 sachet saos tiram (me: pake saori)
- Siapkan 2 helai bawang pre
- Gunakan 2 sendok makan kecap manis
- Gunakan Penyedap masakan(bisa di skip)
- Sediakan Gulam
- Ambil Garam
- Siapkan Bumbu kaldu :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan Penyedap rasa (me: pake masako ayam) bisa di skip
- Siapkan 1 helai bawang pre
- Gunakan Acar :
- Gunakan 1 potong timun
- Ambil Gula
- Gunakan Cuka
- Siapkan Cabe lalap yg di rebus
- Sediakan Sambal :
- Sediakan 2 cabe besar
- Siapkan 15 cabe kecil
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu penyajian
- Sediakan Minyak ayam
- Siapkan Merica
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Minyak wijen
Makanan ini biasa dijual bersama dengan bakso. Kemudian dilengkapi dengan sawi rebus dan irisan daun bawang. Untuk membuat mie ayam ternyata cukup mudah. Mereka mencicip bakso soun dan mie ayam ceker yang muantap!
Cara menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Kita bikin minyak ayam dulu ya.. ambil minyak goreng trus goreng kulit ayam sampai mengeluarkan minyak & kering, baru itu masukkan bawang putih yg di halus kan & ketumbar bubur.. di tumis sampe matang & warna coklat trus matikan api
- Cuci bersih ayam & rebus semua. Rebusan pertama air saya buang. Trus saya pisahkan ayam bahan topping & tulang untuk kaldu.. kemudian rebus lagi ayam fillet & ceker sampe bener2 lunak / smpe ceker keliatan tulang nya, trus matikan apinya.. biar mudah cincang ayamnya
- Setelah ayam dingin baru kita potong kecil-kecil yaa hampir sama kayak di blend.. (me: lagi malas blend)
- Kita siapkan bumbu buat topping ayam, bawang putih & jahe di haluskan, kemudian di tumis dengan minyak sampe harum.. kemudian masukan irisan ayam & ceker. Masukan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica beri air sedikit biar meresap, kemudian bawang pre di masukan smpe air susut trus mati kan api.
- Bikin kuah: masukan semua bahan sama tulang ayam rebus sampe matang & kasih bawang pre.
- Sambal saya kukus & haluskan semua
- Bikin acar, potong timun sesuai selera, masukan cuka & gula aduk2 rata
- Cara penyajiannya mie, sambil rebus mie siapkan mangkok kasih 2 sendok minyak ayam, 1 sendok makan kecap asin, minyak wijen, merica, garam.
- Taraaa..siap di hidangkan mie ayam nya yaa mom'… Jangan lupa kasih daun bawang biar tambah sedap mie nya.. moga bermanfaat ya mom's..
Jalan-jalan ke Bandung kurang lengkap kalau. Sudah lama gak makan diluar sama keluarga. menu favorit kalau makan di luar pasti nyari soto ayam lamongan. Efek dari pandemi, serba takut kalau beli makan diluaran.lagian sekarang harga ayam lagi murah. alhasil di eksekusi sendiri aja. moga bermanfaat yaa mom's. Mie dan potongan ayam tersebut kemudian disiram dengan kaldu pekat yang berasal dari rempah - rempah pilihan sendiri. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam jakarta plus ceker yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
