Sobat lagi mencari ide resep mie ayam jamur jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur jakarta yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style. Adding chili, santan (coconut milk) and other spices, created a new Indonesian-Chinese Food.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur jakarta, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jamur jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jamur jakarta yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Mie Ayam Jamur Jakarta menggunakan 22 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur Jakarta:
- Ambil Bahan:
- Ambil 250 gr Dada ayam filled (potong dadu)
- Siapkan 150 gr Jamur Tiram (suwir-suwir)
- Sediakan Mie Telur Kering
- Gunakan Sawi Putih
- Ambil Sawi Hijau
- Siapkan Bawang Goreng (untuk taburan)
- Sediakan Bumbu Semur:
- Gunakan 2-3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Buah Kemiri
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1 Batang Serai
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt Lada Bubuk
- Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1 sdt Minyak Wijen
- Ambil 2 sdt Kecap Asin
- Sediakan 3 sdm Kecap Manis
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
- Sediakan Penyedap Rasa (bisa skip)
Bagi kamu yang tinggal di Jakarta, ada banyak pilihan enak yang bisa dipilih. Kedai mie ayam yang terletak di seberang. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur Jakarta:
- Siapkan bahan-bahan. Haluskan bawang putih, kemiri dan garam. Geprek sereh dan jahe. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan sereh sampai wangi. Masukkan potongan daging ayam lalu aduk rata.
- Masukkan jamur tiram lalu aduk rata kembali. Kemudian masukkan sedikit air, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada, ketumbar bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa (bisa skip). Koreksi rasa ya..tunggu sampai air sedikit berkurang.
- Jika air sudah berkurang lalu matikan kompor. Kalau Saya sengaja masih menyisakan ada kuahnya cukup banyak. Semisal mau kuah yang agak kental bisa ditambahkan dengan sedikit larutan maizena yah.
- Langkah selanjutnya rebus mie kuning atau cukup rendam dengan air hangat. Tiriskan.
- Rebus sawi hijau atau putih. Kemudian tiriskan.
- Saatnya platting.. beri kira-kira satu sendok makan minyak ayam dan kecap manis (bisa skip). Kemudian masukkan mie kuning, lalu campur sampai rata.
- Masukkan sawi dan semur ayam diatas mie. Taburkan bawang goreng diatasnya. Mie ayam jamur siap untuk dinikmati. 😊
Saya yang waktu itu masih tinggal… Di Jakarta, kita bisa menemukan tempat makan nasi goreng yang enak, tempat makan seafood yang murah meriah, sampai dengan tempat makan hits di ibu kota. Singkatnya, kita bisa menemukan segala jenis makanan saat berada di Jakarta. Salah satu makanan enak yang biasa dicari oleh banyak orang adalah mie ayam. Umur memang tidak pernah membohongi kualitas, ini bisa kamu buktikan saat ke Mie Ayam Gondangdia. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
