Kamu sedang memerlukan inspirasi resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie yamin (mie ayam kering) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering) pakai 28 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Ambil 500 gr daging ayam fillet bagian dada
- Gunakan 300 gr ceker ayam, rebus hingga matang
- Siapkan 10 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1 ruas jahe, parut
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 300 gr ceker ayam, yang sudah direbus sampai matang
- Siapkan Bahan minyak ayam :
- Siapkan 100 gr kulit dan lemak ayam, potong-potong
- Gunakan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 250 ml minyak goreng
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Gunakan 2 bungkus mi telur untuk mie ayam @isi 6 bulatan mie
- Gunakan 500 gr sawi hijau
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan 1 bungkus kulit pangsit, goreng
- Ambil Baso sapi
- Ambil Sambal
- Sediakan Saus sambal
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Garam
- Sediakan Lada bubuk
Cara membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Cuci bersih daging ayam lalu cincang kasar, siapkan bumbunya. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan jahe parut, aduk rata.
- Lalu masukkan daging ayam cincang, aduk hingga daging berubah warna, lalu beri air, tambah kecap manis, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata lalu tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya.
- Jika kuah sudah mulai menyusut, masukkan ceker yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata masak hingga kuah berkurang, dan saya lebih suka yang masih banyak kuahnya dan tidak kering topping mie ayamnya.
- Minyak ayam: panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang mera yang sudah diris tipis hingga matang, angkat dan bisa digunakan untuk taburan bawang goreng, lalu langsung goleng lagi bawang putih yang sudah diiris dan potongan kulit ayam dan lemak ayam, goreng hingga bawang putih dan kulit ayam kecoklatan, matikan api lalu saring, diamkan minyak hingga dingin lalu masukkan minyak ke botol.
- Sisa kulit ayam dan bawang putih goreng, saya gunakan untuk kuah, karena anak saya suka mie yang berkuah. Siapkan juga bahan pelengkap lain. Penyajian : siapkan mangkuk saji, masukkan 2 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap manis, sedikit garam dan lada bubuk.
- Lalu masak mie hingga kematangan yang diinginkan, angkat lalu tiriskan, kemudian tuang mie mangkuk saji, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Lalu sajikan mie ditambah sawi hijau, baso sapi, topping ayam, taburi irisan bawang daun dam bawang goreng, lengkapi sambal dan pangsit goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie yamin (mie ayam kering) yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!