Bunda sedang perlu ide resep mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mie ayam candra ini dilengkapi dengn ceker pedas dan kuah tulang yg sangat nikmat, harga trjangkau namun dengan kualitas rasa yg sangat menawan. Kuah kaldu ayam untuk mie ayam. Kulit ayam, minyak goreng, bawang putih (cincang halus), Dada ayam, Ceker ayam, Daun bawang, Kecap manis, minyak wijen.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Mie ayam / Yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam / Yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung:
- Siapkan 500 gr Mie basah
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bahan Ayam dan ceker :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica bulat
- Ambil 5 biji kemiri sangrai
- Gunakan 1 jari jahe geprek
- Sediakan 3 batang daun bawang ambil bagian putihnya
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Ambil 1/4 biji pala
- Ambil secukupnya Ceker ayam
- Siapkan daging ayam kampung cincang halus
- Sediakan secukupnya telur rebus
- Ambil Bahan Kuah:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 liter Air
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 tangkai cengkeh
- Ambil 1 batang seledri
Kenikmatan tempat ini agaknya tak perlu diragukan lagi, setiap harinya pengunjung dalam dan Mie Akung sendiri menyediakan dua pilihan mie yakni kuah dan yamin, tentunya dengan berbagai topping pilihan seperti ceker, pangsit, siomay. Rebus mie dan beri minyak ayam dan kecap asing. Tata mie pada mangkuk dan siram dengan menggunakan kuah. Cara Membuat Mie Ayam Kampung: Kuah Mie.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam / Yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung:
- Membuat ayam ceker dan telur: - Haluskan semua bumbu-bumbunya termasuk jahe. Tumis bawang bombai yang sudah dirajang, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Setelah harum dan berubah warna, masukkan kecap, telur dan ceker tambah air 500 ml, kemudian masukkan ayam setelah agak meresap dan mengental baru tambahkan gula dan garam secukupnya
- Membuat Kaldu ayam: - Siapkan panci untuk merebus air, masukkan ke dalamnya semua bahan hingga mendidih, koreksi rasa tambahkan gula dan garam sesuai selera
- Sajikan dengan bahan pelengkap seperti sawi, bakso daun bawang yg dipotong potong dan pangsit
Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, bisa ditambahkan bakso atau pangsit jika ada. Mie siap diolah menjadi mie ayam ataupun mie yamien. Nah, praktis dan mudah ya Moms pengolahannya. Teman Traveler juga bisa memesan tambahan ceker ayam yang rasanya tak kalah nendang. Teksturnya lembut banget dan mudah untuk disantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
