Bunda sedang perlu ide resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie yamin (mie ayam kering) yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Mie Yamin (Mie Ayam Kering) menggunakan 19 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Siapkan 1 pak mie basah (saya beli 1 pak isi 6 mie basah)
- Siapkan Toping ayam
- Sediakan 350 gr fillet ayam, cincang
- Siapkan 10 bawang merah, iris
- Gunakan 5 bawang putih, iris
- Sediakan 1 ruas jempol jahe, parut halus
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Minyak bawang
- Sediakan 8 siung bawang merah, iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris
- Sediakan 100 ml minyak
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Sawi hijau
- Siapkan Bakso
- Siapkan Daun bawang
Hidup saya sepertinya tidak bisa jauh-jauh dari mie ayam, yammie ayam, dan mie yamin. Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin. Namun tahukah kamu, bahwa sebenarnya meraka memiliki perbedaan makna. Itulah tadi perbedaan antara bakmi, mie ayam dan mie yamin.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Membuat Topping Ayam: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Membuat Minyak Bawang : Pertama, panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1 sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2 sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap.
Sekarang kamu jadi lebih tau kan. Share jika artikel ini bermanfaat untuk kamu. Bagi Anda pecinta mie, apalagi mie ayam atau mie yamin. Mulai dari rasa, tekstur, bahkan Mie ayam merupakan makanan favorit orang Indonesia karena rasanya gurih enak. Walaupun memiliki rasa yang ringan, namun mie ayam sangat nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie yamin (mie ayam kering) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
