Bunda lagi perlu inspirasi resep mi ayam solo yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mi ayam solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ketika sudah mulai bosan mie diolah menjadi bakmi goreng atau bakmi godog, sekali-kali coba bikin mie ayam jadilah ini ^_^ Resep Mie Ayam Solo. Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mi ayam solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mi ayam solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Mi Ayam Solo pakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mi Ayam Solo:
- Siapkan Mi setengah basah 4 gulung
- Gunakan 800-1000 gram Dada ayam
- Ambil Daun bawang cincang alus
- Ambil 1 bungkus Baso
- Sediakan Bumbu Uleg
- Ambil 6 siung Bamer
- Siapkan 4 siung Baput
- Ambil 1 buah Babom
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 sdm Merica
- Gunakan Garam dikira2 aja
- Siapkan Laos 1 jempol (keprek)
- Ambil Jahe 1 ruas jari (keprek)
- Siapkan 4 lmbr Daun salam
- Gunakan Daun jeruk 4 lmbar
- Gunakan Minyak Ayam
- Gunakan Minyak Sayur
- Ambil Kulit ayam 5 biji (kulit ayamnya udah diungkep dulu)
- Sediakan Baput 4 siung (cincang alus)
- Ambil Buat Koreksi Rasa
- Gunakan Kecap Asin
- Siapkan Kecap Manis
- Ambil Minyak wijen
- Sediakan Pala bubuk
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Jahe bubuk
- Gunakan Royco Ayam
- Sediakan Ketumbar bubuk
Resep Mie Ayam diberbagai daerah memang berbeda dan mempunyai cita rasa yang berbeda-beda pula. Tetapi yang paling terkenal adalah Resep Mie Ayam khas Solo. Dibawah ini kami paparkan cara membuat Mie Ayam Solo yang lezat. Anda bisa menambahkan kecap manis dan saus tomat atau sambal utnuk menambah citarasa mie ayam Solo anda, sesuaikan dengan selera anda.
Langkah-langkah menyiapkan Mi Ayam Solo:
- Rebus aer, klo udah agak mendidih masukin dada ayam. Sampe mendidih, matiin, terus diemin.
- Halusin semua bumbu uleg kecuali jahe sama laos cukup digeprek aja. pinggirin dulu.
- Potong dadu si dada ayam, kaldunya jan dibuang.
- Panasin minyak sayur, masukin kulit yang udah diungkep sebelumnya pake bamer baput ketumbar kunyit garem. Klo udah keluar minyak dari si kulit dan kulitnya udah kecoklatan, matiin kompor tnggu 5 mint, masukin baput yang udah dicincang alus. diemin.
- Panasin margarin di panci lain, klo udah agak panas, masukin bumbu uleg, tumis sampe wangi. Masukin minyak kulit ayam, dikira2 sesuai selera (klo aku agak banyak krn suamiku doyannya banyak minyak ayam drpd kuah kaldu). Tambahin kaldu ayam secukupnya.
- Koreksi rasa, tambahin segala bumbu digrup koreksi rasa. cicapcicip sesuai selera. Jadi deh.
- Mi diurai2 dulu sebelum direbus, terus jangan terlalu lama rebusnya. tiriskan. klo mie nempel2 pake minyak ya ngurainya jgn pake aer.
Mie ayam Solo anda siap disajikan. Demikian resep dan cara membuat mie ayam hijau/ijo ini. Jangan lupa berbagi bersama teman dan keluarga anda mengenai resep mie ayam Solo mudah dan sederhana ini. Masing-masing daerah punya racikan mie ayam khas. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mi Ayam Solo yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
