Bunda sedang mencari ide resep mie ayam solo ala abang gerobakan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo ala abang gerobakan yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Resep Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan. Lihat juga resep Mie Ayam Solo Ala Abang Gerobak enak lainnya. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo ala abang gerobakan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam solo ala abang gerobakan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam solo ala abang gerobakan yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan menggunakan 29 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Gunakan bahan utama:
- Sediakan 5 buah mie basah, direbus, ditiriskan
- Ambil 1/2 kg dada ayam, direbus, dipotong dadu
- Siapkan 1 ons jamur merang diiris tipis (boleh pake jamur apa aja sesuai selera)
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit (jangan kebanyakan kunyit nanti terlalu kuning warnanya)
- Ambil 1 ruas kencur (saya agak banyakin soalnya suka wangi kencur)
- Ambil bahan yg ditumis bareng bumbu halus:
- Ambil 1 buah bw prei diiris tipis
- Sediakan 2 batang seledri dicincang kasar
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 buah serei digeprek
- Gunakan kecap-kecapan:
- Gunakan 2 sdt saus tiram
- Gunakan 5 kecrot saus raja rasa
- Siapkan 5 kecrot kecap ikan
- Ambil 3 kecrot kecap manis
- Siapkan bahan pelengkap:
- Ambil Beberapa potong acar timun dan cabe
- Gunakan Beberapa potong sawi yg sudah direbus
- Gunakan Sosis goreng (optional)
- Sediakan Bakso + tahu bakso (optional)
- Sediakan Bawang goreng (optional)
Mie ayam gerobakan memang gurih menggoda, tapi apa tetap masih mau makan mie ayam yang satu ini? Penjualnya mencuci alat makan di dalam kuah kaldu. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie Resep mie ayam dan berbagai variasinya. Sudah penasaran kan seperti apa cara membuat mie Namun resep mie ayam yang diproses sendiri bisa dipastikan lebih sehat dengan kandungan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Pertama bumbu halus + 'bahan lain yg ditumis bareng bumbu halus' semua digongso sampai mengeluarkan minyak.
- Bumbu kalo sudah harum, baru masukin kecap2an sambil terus diaduk biar nyampur.
- Setelah itu masukin ayam dan jamurnya, habis tu kasih air.
- Rebus sampe mendidih, cek rasa. Kurang sedep kasih garem/ masako. Kurang manis kasih kecap manis/ gula.
- Kalo rasa sudah oke, saya masukin seledri. Seledri saya masukin terakhir soalnya biar nggak kematengan seledrinya. Biar tetep kerasa kres-kres pas dimakan.
- Kalo udah jadi, siapin mienya deh.
- Ditata di piring: mie - bumbu ayam - sawi - acar timun - pelengkap seperti sosis/ bakso/ dll.
- Ini versi pas pake sosis.
- Ini versi pas pake bakso.
Resep Mie Kuah Jawa ala Abang-abang yang Enak Banget. Baca Juga : Resep Mie Ayam Plus Ceker dan Jamur yang Enak ala Kaki Lima Tak hanya itu, kepopuleran mie ayam juga ditandai dengan banyaknya inovasi yang dilakukan dalam penyajian mie. Duuuhh kalau ngeliat abang² mie ayam udh jualan rasa hati pengen belii teruusss. Gak ada cara lain selain membuat sendiri. Cara Meracik Bumbu Mie Ayam Solo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
