Kamu sedang mencari ide resep mie ayam kelor ala solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kelor ala solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Mie Ayam Solo Daun Kelor Homemade. Tempat makan mie ayam terenak lainnya di Solo adalah Mie Ayam Mas Kabul yang lokasinya ada di Jl. Tempat makan yang satu ini juga sangat populer di Solo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kelor ala solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam kelor ala solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam kelor ala solo yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Mie ayam kelor ala Solo memakai 24 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam kelor ala Solo:
- Ambil 1 kg Mie basah dengan adonan awal dicampur daun kelor
- Siapkan secukupnya sayur hijau
- Sediakan 1 buah mentimun
- Siapkan kecap+ saos tomat+sambal
- Ambil Topping ayam
- Ambil Ayam bagian dada 1/2kg
- Sediakan 1/4 kg ceker + sayap
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan secukupnya merica,garam,gula
- Ambil 7 sdm kecap manis
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 4 batang seledri
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Minyak Ayam
- Siapkan 1 ons kulit + lemak ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah bawang merah
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
Sajikan mie ayam Solo dengan susunan mie yang sebelumnya sudah direndam kedalam air kaldu lalu tiriskan. Bakmi GM salah satu resto mie favorit keluargaku yang gak pernah absen untuk dikunjungi, bisa dibilang di setiap bulan pasti disempetin mampir. Sebetulnya mie ayamnya sederhana tapi entah kenapa kok selalu gak bosen buat makannya. One of must visit place every time I go to Solo.
Langkah-langkah membuat Mie ayam kelor ala Solo:
- Topping ayam: haluskan/blender (bawang merah,bawang putih,merica,kunyit) beri sedikit minyak untuk penghalusan menggunakan blender. Tumis bahan yg dihaluskan, lalu masukkan jahe,lengkuas(geprek),daun jeruk,daun salam, dan semua bumbu topping. Jika sudah harum,masukkan ayam lalu tambahkan air untuk proses pelunakan+pematangan. Koreksi rasa,dan sisihkan.
- Minyak ayam: panaskan minyak, masukan kulit,goreng sampe kulit setengah matang,masukkan bawang merah bawang putih masak dengan api sedang. Setelah coklat masukkan minyak wijen,masak sebentar lalu dinginkan dan pindahkan ke botol kaca/ plastik.
- Rebus sayur dan mie kelor bersamaan. Jika air membludak saat mendidih,bisa ditambahkan air lagi. Cek kematangan,jika sudah sesuai angkat dan tiriskan
- Siapkan mangkok/piring, tambahkan garam,merica bubuk dan minyak ayam. masukkan mie dan sayur, aduk rata. Tambahkan topping ayam, mentimun dll sesuai selera.
They serve the best mie ayam in Solo or in Indonesia, I guess. With only cheap price, the menu served is very generous. Mie Ayam Subur Mie Ayam. cantik alami. Mie Instan Low Gluten Daun Kelor MoriMie. Komposisi: Mie: Tepung mocaf, tepung terigu, tepung tapioca, air, garam, daun kelor.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kelor ala solo yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
