Bunda sedang butuh inspirasi resep mie ayam gogo yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam gogo yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam gogo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam gogo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam gogo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Mie Ayam Gogo memakai 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Gogo:
- Siapkan 1/2 kg ayam fillet
- Sediakan 1/4 krongkongan ayam
- Gunakan 1 pack mie ayam merek AA
- Ambil 12 pcs baso
- Siapkan 2 btng seledri
- Gunakan 2 btng daun bawang
- Sediakan 1.5 liter air
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ibu jari jahe
- Siapkan 1/2 ibu jari kunyit
- Siapkan 1 sendok teh merica
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil Bahan Bumbu Pelengkap
- Sediakan 3 btng serai (memarkan)
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 jari kayu manis
- Sediakan 6 pcs kapulaga
- Siapkan 80 gram lengkuas (memarkan)
- Siapkan 4 sendok makan kecap manis
- Ambil 1 sendok teh garam
- Ambil Pelengkap Pendamping
- Gunakan secukupnya kerupuk pangsit
- Ambil secukupnya saus sambal
- Sediakan secukupnya bawang goreng
Cara membuat Mie Ayam Gogo:
- Siapkan ayam, cuci bersih kemudian potong kotak2 kecil, lalu sisihkan dalam wadah. Kemudian siapkan bahan bumbu halus, kemudian blender bahan bumbu halus sampai halus.
- Kemudian siapkan bahan bumbu palengkap lain nya, sisihkan dalam wadah, Kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum. Lalu masukan bahan bumbu pelengkap.
- Aduk rata masak sampai bahan bumbu layu, Kemudian masukan potongan ayam, tambahkan garam, aduk rata.
- Kemudian masukan 100 ml air, masak sampai ayam empuk dan kuah menyesut.
- Kemudian rebus krongkongan ayam dengan 1.5 liter air, beri daun bawang dan seledri, rebus sampai menjadi sebuah kaldu dan ini akan menjadi kuah mie ayam.
- Kemudian cek ayam setelah empuk masukan kecap manis, aduk rata. Masak kira kira 10 menitan sampai kuah sedikit menyusut dan kecap meresap ke ayam. Koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api, taruh ayam dalam wadah dan sisihkan.
- Kemudian siapkan mie sesuai selera, lalu rebus setengah matang saja kira-kira 3 menitan,tiriskan dan taruh dalam mangkuk.
- Kemudian di atas mie beri ayam, baso, sawi, dan air kaldu atau kuah ayam, beri irisan daun bawang, bawang goreng dan pangsit goreng, siap di sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Gogo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!