Anda lagi membutuhkan ide resep mie ayam ala gerobak yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ala gerobak yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala gerobak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala gerobak mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Kangen mie ayam ala mamang yang berjualan dengan gerobak keliling di seputaran kampus UGM, Yogyakarta. Zaman kuliah dulu, mie ayam si mamang yang rasanya paling enak (menurutku, sih), walau penjual mie ayam tak hanya si mamang. Lihat juga resep Mie Ayam ala Gerobak Biru enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ala gerobak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Mie Ayam ala gerobak menggunakan 16 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam ala gerobak:
- Ambil 1 kg mie yg biasa di pake bikin mie pangsit (beli jadi di pasar)
- Ambil 1/2 kg dada ayam fillet,potong dadu
- Sediakan Sawi
- Ambil Cabe rawit
- Sediakan Minyak dari lemak ayam
- Sediakan Merica
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Gula
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Saos rajarasa
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 10 buah Bawang merah
- Gunakan 5 buah Bawang putih
- Siapkan 4 buah Kemiri
- Sediakan Jahe seruas jari
Dengan gerobak sederhana, menu mie ayam di sini dipadukan dengan ayam. Nah pada kesempatan kali ini saya akan mengulas lebih lengkap tentang gerobak bakso mie ayam kekinian. Mie ayam yang ini ala abang-abang gerobak. Ciri khas mie ayam gerobak bumbunya lebih komplit.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam ala gerobak:
- Panaskan minyak goreng,kemudian tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan daun salam,serai,dan lengkuas,tumis hingga matang
- Masukkan potongan ayam fillet,tambahkan air,masak hingga ayam matang
- Lalu tambahkan gula,garam,merica,penyedap,kecap manis dan saos raja rasa,koreksi rasa,setelah pas matikan api sisihkan
- Setelah toping ayam matang,maka qta siapkan mie nya,rebus mie dlm air mendidih besera sawi kurang lebih 2 menit,lalu tiriskan
- Pada mangkok siapkan garam,merica secukupnya kmudian tambahkan minyak ayam,dan saos raja rasa,aduk rata,lalu masukkan mi yg sudah matang aduk rata,kemudian tambahkan toping ayam,mi ayam siap dinikmati
Biasanya menggunakan salam lengkuas jahe dan kunyit. Dan satu lagi yang membedakan mie ayam gerobak ini saos sambalnya. Tapi kalau saya sih gak suka. Cari produk Gerobak lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam ala gerobak yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
