Bunda sedang perlu ide resep mie ayam abang-abang (topping) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang (topping) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang (topping), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam abang-abang (topping) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang-abang (topping) yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang (topping) menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang (topping):
- Ambil 1 kg ayam fillet
- Gunakan 1/2 kg bawang prei
- Ambil Bumbu Utuh :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang purih
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kencur
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 1/2 butir buah pala
- Siapkan 6 butir merica bulat
- Siapkan Lainnya :
- Ambil 2 sdm gula merah
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap
- Ambil 10 sdm kecap harus merk bang**
- Gunakan 1 sdt minyak wijen (boleh skip)
Dari minyak bawangnya, topping irisan ayam kecapnya, cara membuat baksonya dan proses meracik mie dengan bumbunya sehingga mendapatkan olahan mie yang lezat. Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Oh ya kecapnya memang harus pake merk bang** ya karena lebih hitam dan enak aja. Dan alasan lebih enak diinapkan soalnya bumbunya lebih terasa.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang (topping):
- Tumis bumbu halus dengan bumbu utuhnya
- Masukkan kedalam rebusan ayam fillet yg sudah dipotong dadu (air kurleb 1,5 liter)
- Tunggu sampai mendidih masukkan bawang prei
- Masak hingga air agak menyusut lalu tambahkan kecap, gula, garam dan penyedap test rasa (lebih enak diinapkan ya)
Mie ayam di sini cukup unik karena menggunakan topping yang melimpah ruah. Topping ayam kecapnya sampai menutupi mie yang disajikan. Pastinya kamu akan puas makan di sini. Jika beli mie ayam di pinggir jalan, kamu mungkin penasaran bagaimana caranya membuat toping ayamnya jadi enak banget dan nagih. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-Abang (topping) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
