Kamu lagi perlu ide resep mie ayam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya. #AhlinyaAyam #AntiRibet #MieayamJakarta #Simpel Mie ayam jakarta ini cocok untuk semua kalangan baik anak-anak atau remana sampai. Be the first to write a review! Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Mie Ayam Jakarta pakai 41 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Jakarta:
- Siapkan 250 gr mie pangsit,siap saji yang masih fresh
- Ambil 2 bonggol pokcoy,cuci iris sesuai selera
- Gunakan 3 batang daun bawang/kucai,iris halus
- Ambil 1 pack kulit pangsit,potong kotak kecil,goreng
- Siapkan Bahan Topping Ayam :
- Ambil 300 gr Dada ayam,rebus suwir²
- Gunakan 1 batang bawang prei iris halus
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Siapkan Bahan kuah :
- Sediakan 3 buah ceker ayam
- Gunakan secukupnya Tulang ayam
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 1 ruas jahe,geprek
- Siapkan 1 ikat daun seledri
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil Bahan Minyak Ayam:
- Sediakan 60 ml minyak goreng
- Ambil Kulit ayam secukupnya,iris halus
- Siapkan 2 siung bawang putih,cincang halus
- Sediakan 3 sdm minyak wijen
- Siapkan Bumbu Pelengkap untuk mie :
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1/2 sdt kecap ikan
- Gunakan Sejumput kaldu jamur
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1 1/2 sdm Minyak ayam
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Bawang merah goreng,untuk taburan
- Ambil 1 buah timun,iris sesuai selera
- Ambil Sambal cabai rawit rebus
Asin gurih, mie kecil, kuah kaldu ayam pisah.topping ada banyak ceker. Mie ayam Jakarta Gajah Jaya ini sudah jadi idola kuliner warga Semarang lho. Tidak seperti mie ayam lainnya, Mie Ayam punya berbagai 'topping' yang menggugah selera, seperti pangsit. Mie Ayam Semarang - Bingung mencari mie ayam terenak?
Cara membuat Mie Ayam Jakarta:
- Cara membuat topping : rebus dada ayam lalu suwir² sisihkan.tumis bumbu halus hingga aroma wangi masukkan dada ayam yang telah disuwir tadi,beri sedikit air lalu bumbui dengan lada bubuk,gula,garam,saos tiram,kecap ikan dan kaldu jamur lalu masukkan irisan bawang prei.masak dan terus diaduk hingga kuah mengering,lalu test rasa.angkat sisihkan
- Cara membuat kuah : rebus ceker ayam dan tulang ayam hingga mendidih dan keluar buih kotoran, matikan api buang air rebusan untuk menghilangkan lemak ayam.
- Lalu masak rebus 1liter air bersama tulang ayam,ceker ayam hingga mendidih lalu masukkan 1 buah wortel (tanpa di iris ya)½buah bombay, jahe geprek dan 1 ikat seledri hingga kuah berubah warna bening kehijauan lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur test rasa.lalu saring 1buah wortel, jahe,seledri dan bawang bombay angkat agar kuah kaldu tetap jernih sisihkan.
- Cara membuat minyak ayam : panaskan wajan beri 60ml minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih hingga kulit ayam kering usahakan diaduk terus jangan sampe gosong.lalu saring sari minyak ayam tadi lalu beri minyak wijen sebagai aroma kuat minyak ayam.
- Campur semua bahan bumbu pelengkap mie dalam mangkuk saji aduk rata.sisihkan
- Rebus pokcoy hingga matang.sisihkan lalu masak mie pangsit hingga matang angkat tiriskan campur dengan bumbu dalam mangkuk hingga tercampur rata.
- Lalu beri topping ayam taburi bawang goreng dan daun bawang/kucai.siap dihidangkan dengan pelengkap kuah kaldu ayam,sambal rawit rebus,irisan timun dan kulit pangsit goreng.selamat mencoba.😋
Ini daftar rekomendasi warung mie ayam paling enak di Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Di Jakarta, mie ayam punya tempat-tempat legendaris, bahkan ada yang sudah berusia puluhan tahun! Bisa bertahan selama itu, bisa bayangkan sendiri gimana lezatnya rasa mie ayam Jakarta ini. Mie Ayam Jakart yang terletak di Jl AM Sangaji ini bisa dibilang sangat melegenda. Karena penjual nya berganti secara turun-temurun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jakarta yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
