Sobat lagi perlu inspirasi resep mie ayam yamien yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam yamien yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam yamien, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam yamien yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam yamien sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Mie Ayam Yamien pakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Yamien:
- Sediakan 1 genggam mie kering (saya pake mie kering yang khusus untuk buat bakmie, bisa dibeli di kios frozen food/supermarket. oh, dan 1 genggam itu untuk 1 porsi ya)
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan sejumput kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan bahan ayam kecap:
- Ambil 300 gram fillet dada ayam, potong kecil-kecil
- Sediakan 4 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1/2 batang daun bawang, potong serong
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam, lada bubuk, gula, dan kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm minyak sayur untuk menumis
- Gunakan bahan kuah kaldu:
- Gunakan 800 ml air kaldu ayam
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1/2 batang daun bawang, potong serong
- Gunakan secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm margarin
- Ambil 10 butir bakso sapi
Cara membuat Mie Ayam Yamien:
- Untuk ayam kecap, tumis cincangan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Masukkan daun jeruk, kemudian beri air -/+ 200ml lalu masukkan bumbu-bumbu dan daun bawang. Koreksi rasa. Masak hingga air habis. Sisihkan.
- Untuk kuah kaldu, tumis bawang putih cincang dengan margarin hingga harum. Tambahkan daun bawang, tumis sebentar saja kemudian masukkan tumisan bawang tersebut ke dalam panci berisi air kaldu yang telah mendidih. Tambahkan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Terakhir masukkan bakso, masak hingga bakso mengapung.
- Setelah ayam kecap dan kuah siap, rebus mie hingga matang kemudian tiriskan. Tuang minyak wijen, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk, setelahnya masukkan mie lalu aduk hingga merata menggunakan sumpit.
- Sajikan mie ayam dengan tumisan ayam kecap di atasnya dan kuah bakso hangat-hangat. Note: boleh tambah sambal jika suka pedas ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yamien yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
