Bunda lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam yamin yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yamin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam yamin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam yamin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam yamin yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Mie Ayam Yamin pakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Yamin:
- Sediakan 12 siung bawang putih
- Sediakan 3 ruas jari jahe
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 500 gram fillet dada ayam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 100 gram kulit ayam
- Ambil 100 ml minyak sayur
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan 1 kg mie pangsit
- Sediakan 1 ikat sawi, potong
- Gunakan 500 gram tulang sapi
- Ambil secukupnya Saus tomat
- Ambil secukupnya Sambal
- Gunakan Bawang goreng
Cara membuat Mie Ayam Yamin:
- Untuk tumisan ayam : panaskan minyak goreng, tumis 4 siung bawang putih yang telah dicincang, 2 ruas jahe, dan 3 lembar daun jeruk. Masukkan fillet ayam dan air. Tambahkan merica, kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan daun bawang. Sisihkan.
- Untuk kuah : panaskan minyak, tumis 4 siung bawang putih, 1 ruas jari jahe, 2 lembar daun, dan daun bawang hingga harum. Masukkan air dan tulang sapi. Rebus hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam. Angkat dan taburi daun bawang kembali.
- Untuk minyak ayam : tumis kulit ayam, 4 siung bawang putih, dan minyak sayur hingga harum. Angkat dan saring.
- Rebus mie pangsit. Rebus pula sawi hingga setengah matang.
- Penyajian : siapkan mangkuk. Beri 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm minyak ayam. Aduk dengan mie pangsit. Tambahkan tumisan ayam dan sawi. Siram dengan kuah. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yamin yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
